8 Fleisch Alternativen zur Weihnachtstruthahn

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Traditionelles Braten-Fleisch am Weihnachten

Die meisten Leute glauben, dass Truthahn der Star des britischen Weihnachtsessens ist, aber dieser neumodische Vogel ziert den britischen Tisch seit dem 16. Jahrhundert, als er aus Amerika hierher kam. Davor wäre ein traditioneller Weihnachtsbraten die Weihnachtsgans (denken Sie an Dickens und A Christmas Carol und die Cratchits, die ihre Gans aus dem Ofen des Bäckers holen).

Ein gebratener Vogel ist nicht immer das Fleisch der Wahl für viele, aufwachsen hatten wir zwei Braten auf dem Tisch, einen gerösteten Capon (jetzt nicht verfügbar) und eine gebratene Schweinebeine. Meine Familie kümmerte sich nicht um den Truthahn, und dies waren unsere bevorzugten Fleischsorten.

Egal, welchen Weihnachtsbraten Sie wählen, es gibt eine Fülle von Beilagen, die neben einander liegen, die meisten sind austauschbar und alle sind Teil der traditionellen Speisekarte für ein britisches Weihnachtsfest.

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Roast Rib von Rindfleisch zum Weihnachtsessen

Roast Beef ist eines der britischen Nationalgerichte und der Hauptteil eines traditionellen Sonntagsbraten. Trotz seiner Rolle in der wöchentlichen Veranstaltung, ist ein Roastbeef auch sehr beliebt für einen Weihnachtsbraten und warum nicht, es geht nicht nur um den Truthahn.

Englisch: www.globetrotters.ch/rezepte/globre...n.asp?func=2 Bei einem Weihnachtsbraten handelt es sich meist um einen Rippchenbraten, der mit allen klassischen Beilagen serviert wird

Wie man ein vollkommenes Roastbeef kocht

Beilagen zum Roastbeef.

• Yorkshire Puddings
• Geröstete Kartoffeln
• Kartoffelpüree
• Gebratene Pastinaken
• Rosenkohl
• Lashings of Good Beef Gravy und eine große Portion Meerrettich-Creme.

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Klassisches Rindfleisch Wellington

Beef Wellington wurde 1851 nach dem Herzog von Wellington benannt und ziert seitdem britische Tische. Es basiert auf einem klassischen französischen boeuf en croute, Rindfleisch in Teig gewickelt.

Klassisches Rindfleisch Wellington Rezept

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Gebackener glasierter Schinken

Ein britisches Weihnachten ist kein Weihnachten ohne einen gebackenen Schinken. Abgesehen von dem Tag, ist es der eigentliche Teil eines Boxing-Day-Buffets.

Weihnachtsschinken mit Aprikosenfüllung Rezept

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Ballontine des Gans-Rezepts

Lange bevor der Truthahn zum Vogel der Wahl für den Weihnachtstisch wurde, hatte die Gans die Hauptrolle. Die Gans als der bevorzugte Vogel nahm in den 1960er Jahren einen starken Rückgang, als sie als etwas allgemein und Truthahn als exotischer galt.

Dieses Bratengansrezept ist ungewöhnlich, da es den Geschmack und die Textur der Gans am besten nutzt, indem eine entbeinte Gans verwendet wird, die dann im Wasserbad gekocht und dann geröstet wird. Bei dieser Methode bleibt das Fleisch saftig und feucht. Eine Gans zu knirschen ist einfach, wenn du weißt wie, aber zeitaufwendig ist - mach es dir leicht und bitte deinen Metzger, ihn zu knacken.

Die gebratene Gans liebt die traditionellen Beilagen eines traditionellen britischen Weihnachten, aber ich würde die Yorkshire Puddings mit diesem Gericht weitergeben.

Roast Goose Roll mit Kastanien Füllung Rezept

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Weihnachtsbraten Schweinefleisch mit Crackling

In früheren Zeiten hielten die meisten ländlichen oder landwirtschaftlichen Haushalte in Großbritannien mindestens ein oder mehrere Schweine. Die Mast des Schweins mit Küchenabfällen und Küchenabfällen war ein fleißiges Unterfangen, mit dem Ergebnis, dass ein reichliches Angebot an Schweinefleisch für die Familie zur Verfügung stand. Das Bein wurde oft als die beste Verbindung am Schwein angesehen und als solches wurde es oft zu Weihnachten entweder allein oder mit vielleicht einem Huhn oder anderem Geflügel serviert. Die Haltung von Schweinen ist heutzutage eine Seltenheit, aber Schweinebraten bleibt eine beliebte Wahl. Als Kind war Schweinebraten immer Teil unseres Weihnachtstischs.

Wie man perfektes Schweinebraten mit Crackling kocht

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Butterbrathähnchen

Für seine Einfachheit des Kochens und Geschmacks ist ein butterartiges Brathähnchen perfekt für ein Weihnachtsessen, besonders wenn es mit einer Salbei- und Zwiebelfüllung serviert wird .

Dies ist sehr einfach - aber lassen Sie sich nicht täuschen, denn es ist sehr lecker - Huhn Rezept funktioniert wunderbar mit all den traditionellen Beilagen eines traditionellen britischen Weihnachtsessen. Es kann weniger reich sein als andere Vögel für den Weihnachtstisch, der vielen (es ist auch viel billiger) passt.

Butteriges Braten-Huhn- Rezept

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Vergessen wir nicht gebratenen Truthahn

Ein perfekt gebratener Truthahn ist ein wunderbarer Vogel für das Weihnachtsessen. Die Türkei ist bei weitem eines der wirtschaftlichsten Fleisch, da ein 15lb Truthahn wird 15 Personen dienen, die mit keinem anderen Vogel erreichbar ist. Ein langes langsames Kochen und Sie werden einen feuchten, saftigen Vogel mit viel für das Abendessen und in der Regel auch für den Boxtag haben.

Perfektes Braten-Truthahn- Rezept

Truthahn liebt alle üblichen britischen Weihnachtsbegleitungen, besonders Brotsoße, vergessen Sie nicht die Moosbeeren