Tapas sind Snacks, Canapés oder kleine Gerichte, die aus Spanien stammen. Aber viele Leute wissen nicht, dass Tapas in vielen verschiedenen Formen kommen und in ganz Spanien sehr unterschiedlich sein können - sogar von Stadt zu Stadt! Immer noch verwirrt darüber, was genau Tapas sind? Weiter lesen!
Was ist in Tapas?
Es gibt wirklich keine definitive Antwort, da es darauf ankommt, wen du fragst! In Spanien können Tapas praktisch alles beinhalten - von einem Stück Thunfisch, einer Cocktailzwiebel und einer auf einem langen Zahnstocher aufgespießten Olive, über eine heiße Chorizo-Wurst, die in einem kleinen Tongericht serviert wird, bis hin zu einem Gourmet-Rindfleisch mit langsam gegartem Fleisch über ein Süßkartoffelpüree.
Tapas werden Tag für Tag in Bars und Cafés in ganz Spanien serviert - obwohl jeder eine andere Interpretation des Wortes und unterschiedliche Preise hat.
Obwohl das Konzept der Tapas im ganzen Land variiert, sind sie so sehr Teil der Kultur und der sozialen Szene, dass die Spanier sogar das Verb tapear benutzen, was bedeutet, Tapas zu essen! Tapas halten die Spanier für ihre langen Fahrten von Bar zu Bar vor dem Mittagessen und am Abend vor dem Abendessen auf Trab.
Sind Tapas mit den Kosten einer Mahlzeit enthalten?
In den meisten Regionen Spaniens müssen Sie Ihre Tapas bestellen und bezahlen, die im Menü unter der Tapas-Rubrik oder -Spalte aufgeführt sein können, oder als " ración" , eine größere Portion, die geteilt werden soll. Der Preis einer Tapasportion variiert enorm und hängt im Allgemeinen von der Größe der servierten Tapas und den verwendeten Zutaten ab (einfache gebratene Chorizo im Vergleich zu Gras gefüttertem Rindfleisch zum Beispiel).
In den traditionellsten spanischen Städten werden Ihnen keine Tapas in Rechnung gestellt - Sie erhalten eine kostenlose Tapa zum Preis Ihres Getränks! Beliebte Städte mit dieser Praxis sind Madrid (nur in den traditionellsten Tapas-Bars der Stadt), Alcalá de Henares und Granada.
Der Ursprung von Tapas
Es gibt mehrere Geschichten über die Herkunft von Tapas , die ein Teil der Folklore sind.
Eine Legende erzählt von König Alfonso X, El Sabio oder "Der Weise", der dafür sorgte, dass die kastilischen Tavernen, die Wein servierten, immer etwas zu essen mitbrachten, damit der Wein nicht direkt auf die Köpfe der Kunden fiel Meinungsverschiedenheiten).
Eine andere Geschichte besagt, dass König Alfonso auf einer langen Reise in der Stadt Ventorillo del Chato in der südlichen Provinz Cádiz Rast gemacht und ein Glas Jerez oder Sherry bestellt hatte . Es gab einen böigen Wind, und der Wirt servierte ihm sein Glas Sherry mit einer Scheibe Schinken, damit der Sherry nicht mit Sand in der Luft verschmutzt wurde. König Alfonso mochte es offenbar, und als er um ein zweites Glas bat, bat er um eine andere Tapa (was "Deckel" oder "Deckel" bedeutet), genau wie die erste.
Bereite eine oder mehrere Tapas zu und genieße sie wie die Spanier - mit einem großen Glas Wein und einer entspannten Attitüde. ¡Qué Rico!
Top Spanisch Tapas Rezepte zu Hause ausprobieren
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- Patatas Bravas - Kartoffeln mit würziger Bravasauce
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- Calamares Fritos - Calamares a la Romana - Gebratener Tintenfisch
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- Banderillas - Gurken , Zwiebeln und Paprika auf einem Zahnstocher