Tomato Bread Rezept - Wie Pan Con Tomate machen

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Making Pan con Tomate - Sammeln Sie die Zutaten und schneiden Sie das Brot

Pan con Tomate (Brot mit Tomate) wird in anderen Teilen Spaniens manchmal Pan a la Catalana genannt . Es ist eines der einfachsten, beliebtesten, am häufigsten gegessenen und bekanntesten Gerichte aus Katalonien. Auf Katalanisch heißt es Pa amb tomaquet und auf Spanisch pan . Obwohl die Spanier die Tomate aus Amerika nach Europa brachten, wurde die Tomate in Spanien erst im 18. Jahrhundert gegessen. Es wird angenommen, dass Tomatenbrot im 19. Jahrhundert populär wurde.

Tomatenbrot ist einfach geröstetes Brot mit frischem Knoblauch und reifen Tomaten eingerieben, dann mit Olivenöl und etwas Salz beträufelt. Es kann von alleine gegessen werden, wird aber oft mit Käse, Schinken oder Wurst belegt.

Tomatenbrot Rezept

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Making Pan con Tomate - Toast das Brot und reiben mit Knoblauch

Toasten Sie die Scheiben zuerst leicht auf beiden Seiten.

Schälen Sie die Knoblauchzehen und schneiden Sie die Enden etwas ab und reiben Sie die geschnittenen Enden über jede Scheibe Brot. Die Nelken werden nach dem Reiben gegen das getoastete Brot schließlich abgenutzt und Sie werden mit kleinen Stückchen enden, die unmöglich zu halten sind.

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Making Pan con Tomate - Brot mit Tomate einreiben

Schneiden Sie die reifen Tomaten in der Mitte in zwei Hälften. Dann mit der Tomatenhälfte die Schnittseite der Tomate großzügig auf jede Scheibe reiben.

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Pan con Tomate - mit Olivenöl beträufeln

Nieselregen Sie das extra native Olivenöl über die Scheibe Brot. Salz nach Geschmack.

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Pan con Tomate - Top mit Käse, Chorizo ​​oder Schinken

Wenn Sie möchten, genießen Sie das Tomato Bread oder Pan con Tomate selbst. Wenn Sie jedoch das Gericht etwas kräftiger machen möchten, fügen Sie spanischen Serrano-Schinken, spanischen Käse, wie Manchego- Käse oder spanische Chorizo- Wurst hinzu.

Tomatenbrot Rezept