Liebe Erdnusskrokant aber hasse wie lange es dauert zu machen? Dann ist dieses Mikrowellen-Erdnuss-Sprödrezept für Sie! In weniger als 10 Minuten wird Ihre Erdnusskrokant in der Mikrowelle vollständig gegart. Es ist schnell und einfach, und ich wette, Sie werden nicht einmal einen Unterschied zu herkömmlichen Erdnusskrokant bemerken. Probieren Sie es auch mit anderen Nüssen!
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse gesalzene Erdnüsse
- 1 Tasse Kristallzucker
- 1/2 Tasse leichter Maissirup
- 1/2 Teelöffel Salz-
- 1 Teelöffel. Raumtemperatur Butter
- 1 Teelöffel. Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel. Backsoda
Wie man es macht
1. Bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Alufolie auskleiden und die Folie sehr gut mit Antihaft-Kochspray besprühen .
2. In einer großen mikrowellengeeigneten Schüssel die Erdnüsse, Zucker, Maissirup und Salz vermischen. Rühren Sie, bis der Maissirup den Zucker befeuchtet - er wird wie nasser Sand zusammenklumpen.
3. Mikrowelle die Schüssel auf hoher Leistung für vier Minuten. Die Zuckermischung sollte sprudeln und die Nüsse sollten etwas geröstet aussehen.
Nach vier Minuten vorsichtig aus der Mikrowelle nehmen und gründlich mit einem Spatel umrühren.
4. Mikrowelle für weitere vier Minuten mit hoher Leistung. Zu diesem Zeitpunkt sollten die Nüsse wohlriechend und der Zuckersirup dunkler sein. Nun den Butter-Vanille-Extrakt zugeben und gut durchrühren.
5. Mikrowelle die Schüssel für eine weitere Minute, dann fügen Sie das Backpulver. Wenn Sie es einrühren, werden die Süßigkeiten sehr schaumig und undurchsichtig. Rühren Sie weiter, bis alle Süßigkeiten eine schaumige Textur haben, und gießen Sie die Süßigkeiten in einer dünnen Schicht auf das vorbereitete Backblech.
6. Lassen Sie die Bonbons einige Minuten abkühlen, verwenden Sie dann gut geölte Hände, um sie vorsichtig zu strecken und dünner zu ziehen. Je dünner du die Süßigkeiten bekommst, desto "spröder" wird es sein, also arbeite schnell und vorsichtig, denn es wird heiß.
7. Lassen Sie die Erdnusskrokant bei Raumtemperatur vollständig abkühlen. Wenn es ganz hart und fest ist, zerkleinere es in kleine Stücke, um es zu servieren. Bewahren Sie Erdnusskrokant in einem luftdichten Behälter oder Beutel bei Raumtemperatur für bis zu zwei Wochen. Bei starker Feuchtigkeit kann es nach einigen Tagen weich und klebrig werden.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 61 |
| Gesamtfett | 2 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 75 mg |
| Kohlenhydrate | 10 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 1 g |