Dieser Hamburger Stroganoff ist ein einfaches Pfannenrezept mit Hackfleisch und saurer Sahne. Kondensierte Pilzcremesuppe macht es besonders cremig mit Pilzgeschmack. Fühlen Sie sich frei, ein kleines Glas oder eine Dose in Scheiben geschnittene Pilze hinzuzufügen.
Servieren Sie das Hackfleisch Stroganoff mit Nudeln, Reis oder gerösteten Brötchen.
Was du brauchen wirst
- 1 bis 1 1/2 Pfund mageres Hackfleisch
- 3 Scheiben Speck (gewürfelt)
- 1/2 Tasse Zwiebel (gehackt)
- 1 1/2 Esslöffel Mehl (Allzweck)
- 3/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel süßer Paprika
- 1 Schuss Pfeffer
- 1 Dose / 10 1/2 Unzen kondensierte Champignoncremesuppe
- 1 Tasse / 8 Unzen saure Sahne
- Optional: Petersilie (frisch und gehackt)
Wie man es macht
Hackfleisch und Speck in eine große Pfanne geben; bei mittlerer Hitze unter Rühren kochen, bis das Hackfleisch gut gebräunt und nicht mehr rosa ist.
Fügen Sie Zwiebel der Pfanne hinzu und kochen Sie, bis die Zwiebel gerade zart ist. Überschüssiges Fett ablassen.
Das Mehl zusammen mit dem Salz, Paprika, Pfeffer und der Champignoncremesuppe in die Rindermischung geben. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie, ungedeckt, für ungefähr 15 bis 20 Minuten.
Sauerrahm unterrühren und durchwärmen. Nicht kochen.
Servieren Hamburger Stroganoff über Nudeln oder über Split Toast Hamburger Brötchen servieren. Falls gewünscht, vor dem Servieren mit gehackter frischer Petersilie bestreuen.
Für 6 bis 8 Personen.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 544 |
| Gesamtfett | 39 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 20 g |
| Ungesättigtes Fett | 12 g |
| Cholesterin | 165 mg |
| Natrium | 385 mg |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 32 g |