Nudeln und Sauerkraut (KLOOSS-kee zih KVAHSH-nah kah-POOSS-tah) auf polnisch, ist eine beliebte Beilage in vielen polnischen Familien.
Es ist ein beliebtes und tragbares Gericht für Familienfeiern, Feiern, Potlucks und Heckklappen.
Sautierte Zwiebeln, Sauerkraut und Pilze (entweder importierte polnische Pilze oder Pilze in Dosen) vermischen sich mit gebutterten Kluski-Nudeln für eine bescheidene, aber köstliche Beilage.
Kluski z kwaśna kapusta erhitzt sich wieder gut und schmeckt sogar nach dem Geschmack über Nacht besser. Es ist auch ein guter Kandidat für den Gefrierschrank, da es gut taut.
Kohl oder Sauerkraut mit Nudeln ist ein beliebtes und einfaches Gericht in ganz Osteuropa. In Polen heißt es kapusta z kluski oder hałuski , in der Tschechischen Republik heißt es Nudel s zelí und Slowaken nennen es haluski .
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund Kluski-Nudeln, gekocht und abgetropft
- 1/2 Pfund (2 Stäbchen) Butter
- 1 große Zwiebel, grob gehackt
- 1 (32-ounce) Container Sauerkraut, abgelassen (gespült oder ungespült wie gewünscht)
- 1 (14-Unze) kann Pilze, Stengel und Stücke, undrained
Wie man es macht
- In einem Schmortopf Zwiebel in Butter glasig dünsten. Kraut hinzugeben und bei mittlerer Hitze 15 Minuten unter ständigem Rühren kochen.
- Ofen auf 350 F erhitzen.
- Fügen Sie gekochte Nudeln der Sauerkrautmischung im Schmortopf hinzu. Fügen Sie undrained Pilze hinzu, mischend gründlich. Bei Bedarf Gewürze anpassen.
- Überführen in eine große Auflaufform, die mit Kochspray überzogen wurde. Backen Sie 45 Minuten oder bis oben nur braun anfängt. Heiß servieren.
Mehr Nudeln und Kohl Rezepte
- Polnische Hałuski-Rezept : Die Debatte tobt darüber, ob dies Hałuski oder łązanki genannt wird. In jedem Fall ist es ein Komfort-Essen Gericht, das mit Zwiebeln und Kohl langsam in viel Butter, mit al dente gekochten 1/2-Zoll-weiten Nudeln sautiert wird.
- Ungarischer Sauerkraut -Kohl über Nudeln Rezept: Geräuchertes Schweinekeule mit Kohl, Zwiebeln, Kartoffeln und Tomaten wird über Eiernudeln zu einer sättigenden Mahlzeit serviert.
- Ungarischer Kraut mit Nudeln Rezept : In Ungarn ist dieses Gericht eine einfache Rezeptur. Es besteht aus Kohl, Zwiebeln, Butter, Eiernudeln, Salz und Pfeffer.
- Skillet Kohl und Nudeln Rezept: Shredded Kohl, Zwiebeln und Eiernudeln werden in einer Pfanne gekocht, und dann Butter bestrichenes Brotkrumen über die Oberseite gesprenkelt werden.
- Kohl und Nudeln für zwei Rezepte: Der Trick bei diesem Gericht ist, die Zwiebeln und den Kohl zu bräunen, aber nicht zu verkochen - Sie wollen, dass der Kohl ein bisschen knusprig bleibt - bevor Sie ihn mit den gekochten Nudeln vermischen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 341 |
| Gesamtfett | 21 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Ungesättigtes Fett | 7 g |
| Cholesterin | 49 mg |
| Natrium | 1,168 mg |
| Kohlenhydrate | 33 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 6 g |