Country-Soße-Mix macht diese Mahlzeit super-einfach zuzubereiten, und grüne Zwiebeln und Gewürze geben ihm einen Schub an Geschmack. Servieren Sie dieses Huhn mit Ihrem Lieblingsgemüse, zusammen mit Reis oder Kartoffeln. Die Soße wäre auch gut mit gegrilltem oder gebratenem Huhn.
Was du brauchen wirst
- 4 entbeinte Hähnchenbrusthälften (oder etwa 1 1/2 Pfund)
- koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel
- extra natives Olivenöl
- 2 Esslöffel Butter
- 4 grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
- Strich
- Cajun oder kreolisches Gewürz oder eine gewürzte Salzmischung
- 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe, wenig Natrium,
- geteilt
- 1 Packung (2 Tasse, ca. 2,75 oz) Land Soße Mischung, schlicht oder gepfeffert (oder verwenden Sie 2 kleinere 1-Unzen-Pakete)
- 1/2 Tasse
- halb und halb oder Milch
Wie man es macht
Legen Sie die Hähnchenbrust zwischen die Plastikfolie oder in eine Aufbewahrungstasche und heben Sie sie vorsichtig auf eine gleichmäßige Dicke (etwa 1/4-Zoll bis 1/2-Zoll). Alternativ, wenn die Hähnchenbrust groß sind (10 Unzen oder mehr), verwenden Sie zwei und schneiden Sie jede horizontal in zwei Schnitzel.
Die Hähnchenbrust leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen. Olivenöl und Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Huhn hinzu und kochen Sie seit ungefähr 2 1/2 Minuten auf jeder Seite, bis schön gebräunt.
Die grünen Zwiebeln unterrühren und würzen und unter Rühren etwa 1 Minute länger kochen. 1 Tasse Hühnerbrühe dazugeben und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert, decken Sie sie ab und lassen Sie sie 3 bis 5 Minuten köcheln oder bis das Hähnchen gar ist. *
In einer Tasse die Bratenmischung mit der restlichen 1/2 Tassen Hühnerbrühe verquirlen; rühren Sie in die köchelnde Mischung bis glatt. Fügen Sie Hälfte und Hälfte oder Milch hinzu und rühren Sie, bis heiß und gut gemischt.
Für 4 Personen.
* Gemäß Foodsafety.gov beträgt die sichere Mindesttemperatur für Hühnchen 74 ° C (165 ° F). Wenn Sie sich nicht sicher sind, verwenden Sie ein zuverlässiges Instant-Read-Food-Thermometer, das in den dicksten Teil einer Hühnerbrust eingeführt wird, um die Temperatur zu überprüfen.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 524 |
| Gesamtfett | 35 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| Ungesättigtes Fett | 14 g |
| Cholesterin | 168 mg |
| Natrium | 537 mg |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 47 g |