Glas Weinflaschen gibt es in mehr als 12 Größen, obwohl Sie wahrscheinlich am besten mit der Standard 750 ml oder 0,75 Liter Weinflasche vertraut sind.
Standard ändern
Die Standardgröße Weinflasche in den USA vor 1979 wurde ursprünglich eine "fünfte" für 1/5 einer Gallone genannt, die etwa 0,757 Liter betrug. Danach nahm das US-Büro für Alkohol, Tabak und Feuerwaffen metrische Messungen für alle Weinflaschen in den USA vor
Biblische Proportionen
Größere, neue Flaschen Wein wurden nach biblischen Figuren und vorherrschenden Königen Israels benannt. Der Grund ist weitgehend unbekannt. Die Redewendung "Biblische Proportionen" bezieht sich auf etwas, was im größtmöglichen Ausmaß auf der Erde geschieht. Diese super großen Weinflaschen sind genau das.
Schauen Sie sich die aktuellen Flaschengrößen vom kleinsten bis zum größten an.
| Art | Größe | Beschreibung |
|---|---|---|
| Split- oder Piccolo-Flasche | 187 ml | 1/4 einer Standardflasche |
| Halb- oder Halbflasche | 375 ml | 1/2 der Standardflasche |
| Standardflasche | 750 ml | 1 Standardflasche |
| Magnum | 1,5 Liter | 2 Standardflaschen |
| Tregnum (von Marie Jeanne) | 2,25 Liter | 3 Standardflaschen |
| Jerobeam | 3 bis 4,5 Liter | Schaumweine (3 Liter / 4 Flaschen), stiller Wein (4,5 Liter / 6 Flaschen); erster König des nördlichen Königreichs Israel |
| Rehabeam | 4,5 Liter | 6 Standardflaschen; Vierter König von Israel, erster König von Juda |
| Methusalem oder imperial | 6 Liter | 8 Standardflaschen; ältester Mann in der Bibel |
| Salmanazar | 8 Liter | 12 Standardflaschen; König von Assyrien |
| Balthasar | 12 Liter | 16 Standardflaschen; einer der Weisen / drei Könige bei Jesu Geburt |
| Nebukadnezar | 15 Liter | 20 Standardflaschen; König von Babylon |
| Melchior oder Solomon | 18 Liter | 24 Standardflaschen; Melchior (weise Mann / drei König) und Salomon (König von Israel, Sohn von David) |
Flaschenformen
Genau wie es eine Reihe von Größen von Weinflaschen gibt, gibt es eine große Anzahl von Flaschenformen.
Die meisten Winzer entscheiden sich für eine der drei gebräuchlichsten Formen: die Bordeaux-Flasche, die Burgunder-Flasche und die Elsässer Flasche. Die Art der verwendeten Flaschenform sollte den Geschmack des Weines nicht beeinflussen.
Die Form der Flasche ist meist eine Anspielung auf die Geschichte des Weines und der Region der Produktion. Die Bordeaux- Flasche ist am besten an den Schultern zu erkennen, während eine weinrote Flasche, die für die Abfüllung von Chardonnay und Pinot Noir verwendet wird , eher einen sanften Abhang aufweist. Eine Elsässer Flasche, die hauptsächlich für die Abfüllung von Riesling-Weinen verwendet wird, ist lang und schlank.
Flaschenfarben
Die meisten Weinflaschen sind in einem Farbton von Grün. Einige Weine wie Rosé können in klaren Flaschen abgefüllt werden. Rotweine werden normalerweise in dunkelgrünen Flaschen abgefüllt, während Weiß in hellgrünen Flaschen abgefüllt wird.
Der Hauptgrund, warum Weine in grünen Flaschen abgefüllt werden, ist die Verhinderung von Oxidation. Ein bisschen Sauerstoff ist gut für Wein, besonders nachdem Sie die Flasche geöffnet haben. Es gibt spezielle Dekanter, die dafür sorgen, dass der Wein mit Sauerstoff versorgt wird, um den Geschmack des Weins zu öffnen.
Aber während eine Flasche Wein altert, und es hat zu viel Kontakt mit Sauerstoff gehabt, kann es den Wein stumpfen oder oxidiert werden, der den Wein verderben kann und ihn wie Essig schmecken lässt.
Gärung in der Flasche
Einige Weine werden in der Flasche vergoren, andere erst nach der Gärung. Die meisten Champagnerhäuser können keine Nachgärung in Flaschen erlauben, die größer als ein Magnum sind, da es schwierig ist, große, schwere Flaschen zu rätseln.
Riddling bezieht sich auf das Drehen der Flaschen mit dem Hals nach unten und leichtes Schütteln oder Verdrehen der Flasche, um die Sedimente von unten zu bewegen.
Wenn Champagner oder Sekt in Flaschen abgefüllt wird, die größer als ein Magnum sind, dann muss der Champagner nach Abschluss der Nachgärung von einer Magnumflasche in eine größere Flasche umgefüllt werden. Diese Übertragung führt zu einem Druckverlust. Weinexperten glauben, dass diese erneute Abfüllung den Champagner einer stärkeren Oxidation aussetzen und zu einem minderwertigen Produkt im Vergleich zu Champagner führen kann, der in der Flasche verbleibt, in der er vergoren wurde.