Du wirst nie wieder eine Pizza bestellen
Wenn ich den Leuten sage, dass eines der besten Dinge, die man auf den Grill legen kann, eine Pizza ist, bekomme ich viele leere Blicke. Es scheint viel schwieriger als es wirklich ist und die Ergebnisse werden Sie für Fastfood-Pizzas die Nase rümpfen lassen. Pizza ist wirklich eines dieser Dinge, die von einem echten Feuer profitiert und die Chancen sind, dass Grill in Ihrem Garten das perfekte Werkzeug für die Herstellung der perfekten Pizza ist.
Alle Pizzen beginnen mit dem Teig.
Wenn Sie eine Pizza grillen, möchten Sie einen guten Teig, der dem Transport und dem Grillen standhält. Rollen Sie Ihren Teig etwa 1/4 Zoll dick und versuchen Sie, es ziemlich gleichmäßig zu halten. Pizza ist ein sehr fehlerverzeihendes Gericht, so dass Sie die Bremssättel nicht ausbrechen müssen. Einfach den Teig gleichmäßig und gut bemehlt halten.
Wenn es um den Grill geht, halten Sie es sauber und gut eingeölt. Sie müssen den Pizzateig auf dem Grillrost gleiten lassen. Wenn es klebt, wirst du einen Teig raushaben. Was Sie tun wollen, ist die gerollten Teig Runden nehmen und leicht grillen. Sie können sie auf einer Seite oder auf beiden Seiten grillen. Wenn Sie nur eine Seite grillen, legen Sie Ihre Beläge auf diese Seite, bevor Sie sie zum Grill zurückbringen. So oder so, mit den blanken Teigrunden, leicht gebräunt, die Toppings auflegen und die Hitze auf dem Grill reduzieren. Wenn Sie Kohle verwenden, werden Sie, was eine Seite heißer als die andere, so können Sie die Spitze Pizzen auf der kühleren Seite setzen.
Das Ziel ist es, die Beläge zu erhitzen und Käse zu schmelzen, bevor die Kruste brennt.
Wie bei allen Grills, achte auf die Pizzas. Mit dem Deckel können Sie die Beläge backen, um Ihre Pizza genau richtig zu machen. Wenn Sie schwere Beläge verwenden, wie Fleisch oder dick geschnittenes Gemüse, sollten Sie sie zunächst etwas grillen, bevor Sie sie zerschneiden und auf die Pizza legen.
Während der Grill ist ein großartiger Ort, um Pizzen zu kochen, kann die intensive Hitze durch Krusten ziemlich schnell brennen. Sie wollen keine kalten Beläge auf einer verbrannten Kruste.
Jetzt, wo Sie die Grundlagen haben, können Sie den besten Teil der Pizza genießen, die Vielseitigkeit. Wenn es um Pizza geht, gibt es nichts Schlechtes. Ein weiterer Tipp ist, kleine Pizzas für Versammlungen zu machen und Ihren Gast wählen zu lassen, was sie auf ihrer Pizza wollen. Der Grill ist eine schnelle Art, Pizzas zuzubereiten, so dass Sie viele von ihnen in kurzer Zeit kochen können.