Nur weil es draußen kalt ist, heißt das nicht, dass Sie keinen Salat mit frischen, knusprigen Zutaten genießen können. Hier sind sechs Versionen, die nicht enttäuschen werden.
Da die Zutaten in diesem Birnen-Salat so lecker sind, wollen wir kein schweres Dressing, das die Aromen maskiert, so dass ein einfacher Zitronen-Reis-Dressing am besten funktioniert. Dieser Birnensalat kann auch ohne den Käse oben serviert werden und wäre immer noch ein köstlicher und leichter Vorspeise.
Dies ist ein "komponierter" Salat, was bedeutet, dass die Zutaten auf dem Salat angeordnet sind und nicht alle zusammen geworfen werden. Ursprünglich war es eine Möglichkeit für das Restaurant, einfach Reste zu verbrauchen, aber es wurde bald das beliebteste Gericht des Brown Derby.
Dies ist ein schönes Rüben-Birnen-Salat-Rezept. Die tief gefärbten, in Scheiben geschnittenen Rüben sind mit süßen Birnen, Ziegenkäse und einer einfachen Walnuss-Vinaigrette belegt. Dieser Rüben-Birnen-Salat kann als Vorspeise serviert werden oder als Hauptgericht verdoppelt werden.
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Apfel Jicama Krautsalat Apfel Jicama Krautsalat. Foto (c) John Mitzewich Dieses sehr einfache Krautsalat-Rezept ist extra knusprig und erfrischend dank der Zugabe von Äpfeln und Jicama zum traditionellen Kohl. Das Dressing besteht aus nur wenigen Zutaten, funktioniert aber perfekt mit dieser Kombination aus Obst und Gemüse.