Marokkanisches süßes Rüben-Salat-Rezept

Geben Sie Ihrem Sabbat-Tisch Abwechslung mit diesem marokkanischen Zuckerrübensalat. Nach dem Kochen der Rüben im Wasser einfach in Scheiben schneiden und würzen. Einfach, bunt, gesund und lecker. Dieser Salat ist so lecker, dass sogar die Kinder es aufessen werden.

Was du brauchen wirst

• 4-5 Rote Beete
• 2 EL. Zucker
• 1 EL. Zitronensaft
• 1 EL. Canolaöl
• 1 Teelöffel. Salz-

Wie man es macht

1. Rüben waschen. Schneiden Sie ihre Stiele und Böden ab, aber schälen Sie nicht. Schneiden Sie sie in Viertel und legen Sie sie in einen Topf mit Wasser (genug Wasser, um die Rüben zu bedecken). Bring das Wasser zum Kochen. Die Flamme auf niedrig stellen, abdecken und 1 Stunde und 15 Minuten kochen lassen.

2. Leeren und kühlen Sie die Rüben. Dann schälen und in Scheiben schneiden. Fügen Sie den Zucker, Zitronensaft, Öl und Salz hinzu. Beachten Sie, dass die Menge der Gewürze nach Ihrem Geschmack geändert werden kann

.3. Bedecken und kühlen. Dieser Salat ist am besten, wenn er für ein paar Stunden oder über Nacht vor dem Servieren sitzt. Kalt servieren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	173
Gesamtfett	5 g
Gesättigte Fettsäuren	0 g
Ungesättigtes Fett	3 g
Cholesterin	0 mg
Natrium	952 mg
Kohlenhydrate	31 g
Ballaststoffe	6 g
Eiweiß	4 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)