Kurzanleitung zum Anpassen Ihrer Lieblingsweine mit Käse
Wein und Käse gehen seit Jahrhunderten Hand in Hand; Mit den immer größer werdenden Optionen für Weine und Käse können die Paarungsentscheidungen jedoch atemberaubend sein. Also, um eine Menge der Ratespiele aus der Paarung hier zu nehmen, ist ein praktischer Leitfaden, um Ihnen einen Ausgangspunkt für die Paarung Ihrer Lieblingsweine mit bald beliebten Käse zu geben. Denken Sie daran, dass dies nur Empfehlungen sind, kein Gesetz - experimentieren Sie mit Ihren eigenen Paarungen und sehen Sie, ob es eine Kombination gibt, die aufgelistet ist oder nicht, die nur Ihre Socken auszieht.
Ein paar Tipps, die Sie beachten sollten: Die Kombination von Weinen und Käse aus derselben Region ist ein guter "sicherer" Ort, um Kombinationen aus Wein und Käse zu starten. Zum Beispiel, ein guter italienischer Chianti und ein potenter Parmesan bieten eine faszinierende Mischung. Denken Sie auch daran, dass die härteren Käsesorten (zB Cheddar oder Parmesan) mehr tanninhaltige Weine verarbeiten können. Während cremige Käsesorten wie Brie typischerweise besser zu Weinen passen, die mehr Säure haben, wie ein Chardonnay. Geben Sie salzigen Käse einen süßen Wein Partner (zB Blue Cheese und Port).
Möchten Sie eine Wein- und Käseparty veranstalten? Dann schauen Sie sich unsere 5 Cheese Wine Pairing Party Tipps für die einfache Planung und Paarung an.
Beste Wetten für Wein und Käse Paarungen
- Wein: Beaujolais ; Käse zu beachten: Brie, Camembert, Ziegenkäse
- Wein: Cabernet Franc ; Käse zu betrachten: Blau, Brie, Camembert, Cheddar, Fontina, Ziegenkäse, Gorgonzola, Port Salut, Schweizer
- Wein: Cabernet Sauvignon ; Käse zu berücksichtigen: Camembert, Cheddar, Colby, dänisches Blau, Gorgonzola, Gouda, Parmesan, Blauschimmelkäse, Roquefort
- Wein: Chardonnay ; Käse zu betrachten: Brie, Camembert, Ziegenkäse, Gouda, Greyerzer, Parmesan, Provolone
- Wein: Chenin Blanc ; Käse zu beachten : Camembert, Ziegenkäse, Graddost
- Wein: Dessertwein ; Käse zu betrachten: Crème Fraiche, Mascarpone, oder schütteln Sie es mit einer salzigen / süßen Kombination. und betrachte einen oder zwei Krümel von Blauschimmelkäse.
- Wein: Gewürztraminer ; Käse zu betrachten: Boursin, Camembert, Chevre, Münster, Schweizer, Wensleydale
- Wein: Merlot; Käse zu betrachten: Brie, Camembert, Cheddar, Gorgonzola, Gouda, Gruyere, Jarlsberg, Parmesan
- Wein: Weißburgunder ; Käse zum Überlegen: Brie, Camembert, Feta
- Wein: Pinot Gris ; Käse zu beachten: Alter Cheddar, Asiago, Edamer, Ziegenkäse, Gouda, Mozzarella, Münster und sogar Ricotta für eine einzigartige Kombination.
- Wein: Pinot Noir ; Käse zu betrachten: Brie, Camembert, Feta, Gruyere, Monterey Jack, Münster, Port Salut, Schweizer
- Wein: Hafen ; Käse zum Überlegen: Blau, Gorgonzola
- Wein: Riesling ; Käse zu betrachten: Brie, Blau, Colby, Edamer, Gouda, Monterey Jack
- Wein: Rioja ; Käse zu beachten: Asiago, Cheddar, Havarti
- Wein: Sangiovese ; Käse zu betrachten: Blau, Fontina, Mozzarella, Parmesan, Provolone, Ricotta
- Wein: Sauvignon Blanc ; Käse zu beachten: Asiago, Brie, Cheddar, Feta, Ziegenkäse, Greyerzer, Neufchatel, Parmesan
- Wein: Shiraz / Syrah ; Käse zum Überlegen: Cheddar, Edamer, Gouda, Parmesan
- Wein: Zinfandel ; Käse zu betrachten: Asiago, Blau, Feta, Ziegenkäse, Gouda, Gruyere, Münster