Die besten Türkei Rub Rezepte

Würze Reiben hinzufügen tiefe Aromen und einen herzhaften Geschmack zu jeder Art von Fleisch, und die Türkei profitiert definitiv von dieser Art von Aroma Behandlung. Ein gutes Reiben fügt der Haut Schichten von Geschmack sowie schöne Farbe hinzu. Von frischen Kräutern bis hin zu Cajun-Gewürz, jeder dieser sechs Reibungen wird Ihren Truthahn von gewöhnlichen zu außergewöhnlichen verwandeln.

Gewürz-Reibungen können entweder nass oder trocken-trocken sein Reiben bestehen aus pulverförmigen Gewürzen und trockenen Kräutern, während nass Flüssigkeiten wie Öl, Wein oder Essig enthält. Wenn Sie ein reiben verwenden, denken Sie daran, die Mischung unter die Haut und in den Truthahn zu bekommen. Um dies zu tun, legen Sie Ihre Hand sanft zwischen die Brust Haut und Fleisch und arbeiten Sie die Haut weg von dem Fleisch mit Ihren Fingern darauf achten, nicht die Haut zu reißen. Dann massieren Sie die Einreibung auf das Fleisch so weit wie möglich zurück. Dies wird das Brustfleisch perfekt würzen.

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  Kräuter-Türkei-Rub

  Dies ist eine gute Abwechslung für die Türkei, wie Sie es kochen möchten. Es ist ein Nassstrich, einschließlich Olivenöl, Worcestershiresauce, Weißwein und Balsamico-Essig, die dem Fleisch einen vollen Geschmack verleihen. Die Kräuter, die gekennzeichnet werden, sind Rosmarin, Thymian und Salbei - es ist am besten, dass Sie frischen Rosmarin verwenden, weil Sie wünschen, dass die Öle vom Rosmarin den Truthahn würzen.

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  Frittierte Türkei Rub

  Obwohl das Frittieren eines Truthahns schon allein einen köstlichen Geschmack hervorbringt, wird ein Vogel am Tag zuvor mit einem Reiben versehen, so dass Ihre Gäste nicht genug davon bekommen können. Dieses Rezept fordert 20 Lorbeerblätter, die etwa 1/3 Tasse ist. Das wahre Geheimnis des frittierten Truthahns ist, dass man die Truthahn gut auf der Oberfläche des Truthahns erhält, bevor er auf das Öl trifft.

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  Würziges Geflügel Reiben

  Obwohl er perfekt für die Pute ist, ist dieser würzige Rub auch ein großartiger Allzweck-Geflügel-Reibe (versuchen Sie es auf Chicken Wings!). Das Rezept verlangt Paprika ungarisch, wenn Sie es finden können, weil sein Geschmack tiefer und süßer als normaler Paprika ist.

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  Cajun-Truthahn-Würze

  Diese grundlegende Geflügelhitze kann nach Ihren Wünschen angepasst werden - das Rezept erfordert 2 Teelöffel Cayennepfeffer (was gerade ausreicht, um Ihre Aufmerksamkeit zu erregen, aber keine Tränen in die Augen zu bringen), aber Sie können es nach Belieben hinzufügen oder abziehen . Perfekt zum Grillen oder Räuchern des Vogels.

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  Jerk Truthahn Reiben

  Jerk Seasoning stammt ursprünglich aus Jamaika und bringt ein wenig aus der Karibik an jeden Esstisch. Die Kombination von süßem (brauner und weißer Zucker) und pikantem (Knoblauch und Zwiebelpulver) in diesem Einreibverfahren sorgt für einen interessanten Truthahn - fügen Sie den optionalen Cayennepfeffer hinzu, um ihm einen Kick zu geben.

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  Magische Staub Würze

  Dieses Rezept zum Trockenreiben kommt von der Grilllegende Mike Mills. Die Kombination aus Paprika, Zucker, trockenem Senf, Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und Cayennepfeffer verwandelt jeden Truthahn von mild zu bam! Wie Magie! Die Mischung kann bis zu einem Jahr in einem fest verschlossenen Glas aufbewahrt werden und eignet sich auch hervorragend für Meeresfrüchte und rotes Fleisch.