Dieses Rezept erfordert viele Lorbeerblätter. Es ist tatsächlich etwa 1/3 Tasse, also wenn Sie Lorbeerblätter zerkleinert haben, können Sie diese verwenden. Das wahre Geheimnis des gebratenen Truthahns ist eine gute Beschichtung der Oberfläche des Truthahns, bevor er auf das Öl trifft.
Was du brauchen wirst
- 25 mittlere Lorbeerblätter (ganz)
- 3 Esslöffel / 45 ml heiße kreolische Würze
- 1 Esslöffel / 15 ml Thymian (getrocknet)
- 1 Esslöffel / 15 ml Oregano (getrocknet)
- 2 Teelöffel / 10 ml Knoblauchpulver
- 1 1/2 Teelöffel / 7,5 ml schwarze Pfefferkörner
Wie man es macht
- In einer Gewürzmühle die Lorbeerblätter zu einem feinen Pulver vermahlen. In eine kleine Schüssel geben. Thymian, Oregano, Pfefferkörner ähnlich mahlen. Alle Zutaten in die Schüssel geben und mischen. Teile in drei gleiche Teile.
- Reiben Sie einen Teil auf der Innenseite des Truthahns. Reiben Sie den zweiten Teil unter der Haut um die Brüste. Und reiben Sie die letzte Portion über die Außenseite des Truthahns. Über Nacht kühlen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 5 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 0 g |