Dies ist ein großartiges Allzweck-Geflügel reiben. Es funktioniert gut auf gegrillte Hähnchenflügel oder sogar frittierter Truthahn . Verwenden Sie ungarisches Paprika, wenn Sie es finden können, weil es einen viel reicheren, süßeren Geschmack hat. Während diese Einreibung würzig sein soll, können Sie die Menge an Cayennepfeffer nach Ihrem Geschmack anpassen.
Was du brauchen wirst
- 3/4 Tasse / 180 ml
- Paprika (Ungarisch, wenn Sie es haben)
- 1/4 Tasse / 60 ml schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1/4 Tasse / 60 ml Selleriesalz
- 1/4 Tasse / 60 ml Zucker
- 2 Esslöffel / 30 ml Zwiebelpulver
- 2 Esslöffel / 30 ml Senf (trocken)
- 2 Teelöffel / 10 ml Cayennepfeffer (weniger verwenden, wenn gewünscht)
- 2 Teelöffel / 10 ml Zitronenpfeffer
Wie man es macht
- Alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermischen.
- Verwenden Sie sofort oder in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort (ein Schrank reicht), bis zu 6 Monate nach der Vorbereitung.
Zur Anwendung einfach großzügig auf Geflügel auftragen. 15 bis 20 Minuten stehen lassen und grillen, rauchen oder backen wie angegeben.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 46 |
| Gesamtfett | 1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 2,780 mg |
| Kohlenhydrate | 10 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 1 g |