Knusprige Hash Browns Rezept
Dieses einfache Rezept für Rösti wird aus geschredderten Kartoffeln, die in heißer Butter und Öl gekocht werden, bis knusprig gemacht. Sie können auf einer Pfanne oder einer Pfanne zubereitet werden.
Was du brauchen wirst
- 2 lbs Russet Kartoffeln, gekocht, gekühlt und geschält
- 2 Unzen. Öl oder geklärte Butter (oder eine Mischung aus beidem)
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Wie man es macht
- Verwenden Sie den Reibeaufsatz einer Küchenmaschine oder einer Handreibe, um die gekochten Kartoffeln zu zerkleinern.
- Erhitzen Sie Ihre Pfanne oder Pfanne bei großer Hitze und fügen Sie das Öl und / oder geklärte Butter hinzu.
- Fügen Sie die zerkleinerten Kartoffeln hinzu und glätten Sie sie gegen die Bratpfanne oder die Pfanne.
- Wenn die Kartoffeln auf dem Boden gebräunt sind (etwa 10 Minuten, aber lassen Sie sie nicht brennen), drehen Sie sie um und bräunen Sie die andere Seite bis sehr knusprig. Die Rösti mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 190 |
| Gesamtfett | 2 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 53 mg |
| Natrium | 115 mg |
| Kohlenhydrate | 39 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 6 g |