Die 9 besten spanischen Tapas

Spanische Tapas sind Spaniens typische Snacks und kleine Gerichte. Sie reichen von einer einfachen Schale mit Oliven oder einem Stück Käse mit Brot bis zu einem Rezept aus Garnelen und Knoblauch oder einem langsam gegartem Rindfleischgericht. Sie variieren auch nach Region - Sie können durch ganz Spanien reisen und viele verschiedene Tapas-Angebote genießen. Hier sind neun der häufigsten Tapas-Rezepte .

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  Tortilla Española (spanisches Omelett)

  Kein Zweifel, das spanische Omelett ist das am häufigsten servierte Gericht in Spanien und wird auch Tortilla de Patata oder Kartoffelomelett genannt. Es ist so ein beliebtes Gericht , manche nennen es "das Nationalgericht Spaniens". Es besteht aus 3 einfachen Zutaten: Eier, Kartoffeln und Zwiebeln. Es wird nicht nur als Tapa serviert, sondern auch als Hauptgericht für eine Mahlzeit und eine Füllung für Sandwiches.

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  Gambas al Ajillo (Knoblauchgarnele)

  Eine der beliebtesten und beliebtesten Tapas in Spanien. Dieses Gericht ist schnell, einfach und voller Knoblauchgeschmack. Frische Garnelen werden in Olivenöl mit viel Knoblauch und einem Schuss Cayennepfeffer sautiert, was diesem Gericht ein wenig Wärme verleiht. Manchmal sind Paprika und Brandy enthalten. Ihre Gäste werden nach dem ersten Bissen nach dem Rezept fragen, besonders die Knoblauchliebhaber!

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  Croquetas de Jamón (Schinkenkroketten)

  Croquetas oder Kroketten sind eine kleine, leicht panierte und frittierte Sorte. Sie sind ein sicherer Hit als Tapa oder einen Snack am Nachmittag mit einem Glas Bier oder Wein. Diese Croquetas de Jamon sind cremig und weich und sehr lecker. Aus einer Mischung aus Béchamelsauce und Schinken wird ein Teig, den man zu Baumstämmen rollt und mit Ei und Semmelbröseln bestreut - dann werden die Kroketten goldbraun gebraten.

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  Calamares a la Romana (Gebratene Tintenfischringe)

  Gebratener Tintenfisch oder auf Spanisch calamares fritos oder calamares a la romana ist solch eine einfache aber köstliche und sehr populäre Vorspeise oder Tapa in Spanien und hier in den USA. Mit etwas Vorbereitung und Aufmerksamkeit können Sie diese schmelzenden Kalamares zu Hause zubereiten. Versuchen Sie, gesäuberten Tintenfisch für einen schnelleren und einfacheren Prozess zu kaufen.

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  Patatas Bravas (Bravas Kartoffeln)

  Bravas Potatoes ist eines der klassischen spanischen Tapasgerichte und wird in Bars in ganz Spanien serviert. Bratkartoffeln sind mit Tomatensoße bedeckt, die von Tabasco leicht angebissen wird, daher der Name Bravas , was auf Spanisch "wild" bedeutet.

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  Jamón, Queso y Chorizo ​​con Pan (Schinken, Käse und Chorizo ​​mit Brot)

  Dies ist eine einfache aber köstliche Vorspeise oder Tapa, die jeder genießt. Es beinhaltet sehr wenig Kochen und Sie können es in letzter Minute zusammenstellen . Achten Sie darauf, spanische Chorizo und Serrano Schinken für beste Ergebnisse zu verwenden.

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  Pulpo Gallego (gegrillter Tintenfisch)

  Galicischer Tintenfisch ist eine traditionelle Tapa aus Galizien, die heute in ganz Spanien serviert wird. Es ist sehr einfach: gekochter Tintenfisch, der mit Salzkartoffeln, Olivenöl und süßem spanischem Paprika serviert wird. Wenn Sie den Oktopus erst einfrieren, verkürzt sich die Garzeit.

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  Boquerones en Vinagre (Sardellen in Essig eingelegt)

  Frische Sardellen in Essig, Öl und Knoblauch mariniert sind eine traditionelle und sehr beliebte "Tapa" in Spanien. Eine gute Tapa- Bar hat immer eine Platte mit Boquerones an der Bar und ist ein Favorit von Spaniern und Ausländern gleichermaßen. Stellen Sie sicher, dass Sie große, ganze frische Sardellen für dieses Rezept kaufen.

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  Tigres oder Mejillones Rellenos (gefüllte Muscheln)

  Wenn Sie jemals in Spanien waren, haben Sie wahrscheinlich "Tigres", Muscheln, die gefüllt, paniert und frittiert wurden, gekostet. Making Tigres zu Hause erfordert ein paar Schritte, aber Sie werden feststellen, dass es die Zeit wert ist. Das Muschelfleisch wird zerkleinert und mit den Zutaten vermischt und auf die Hälfte der Schale gelegt. Die Muscheln werden mit einer Bechamelsauce und Paniermehl bedeckt und dann gekühlt. Wenn sie erstarrt sind, werden sie vor dem Braten in Ei und eine weitere Schicht Paniermehl beschichtet.