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Was ist in einem Namen?
Public Domain Bilder Es gibt eine Menge in einem Namen, aber die seltsam klingenden Namen für britische Dessertspeisen sind eher die Ausnahme von der Regel. Normalerweise klingen die Namen von Speisen ansprechend oder erzeugen ein Gefühl der Vorfreude, wie zum Beispiel Apfelkuchen, Melasse-Biskuit und Früchtekuchen . Aber britische Gerichte erfordern oft, dass Sie raten, was das Essen ist. Wisst ihr zum Beispiel, was ein Singin 'Hinny ist? Wie wäre es mit Laber Kuchen? Beide sind in der Tat sehr lecker, aber ihre Namen spiegeln das nicht unbedingt wider.
Viele dieser seltsamen und wunderbaren Namen für britische Lebensmittel wurden im Laufe der Jahrhunderte überliefert. Einige kommen aus lokalen Dialekten, andere sind nur einfallsreich. Mit dieser Liste erhalten Sie die Fakten über einige der seltsamsten Kuchen, Puddings und Kekse in Großbritannien.02 von 20
Spotted Dick
Der ultimative Spotted Dick Pudding. Elaine Lemm Der Name dieses klassischen englischen Puddings führt in der Regel zu einem Lächeln oder einem Horrorausdruck, weshalb einige Leute den alternativen Namen des Gerichts bevorzugen, "Spotted Dog Pudding". Der gefleckte Teil des Namens bezieht sich angeblich auf die Rosinen und Johannisbeeren in der Teig. Das Wort "dick" ist ein umgangssprachliches Wort für Pudding aus dem antiquierten "Puddick" oder "Puddog".
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Singin 'Hinnies
Getty Images Diese schönen, süßen Kuchen sind ein Genuss. Hinney ist, wie "Honig" in Nordostengland ausgesprochen wird. Es ist auch ein Ausdruck der Zärtlichkeit für Frauen und Kinder. Der singende Teil des Namens beschreibt, wie die Kuchen in einer heißen flachen Pfanne gekocht werden. Als sie die Pfanne treffen, beginnt die Butter und der Schmalz zu brutzeln und zu singen.
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Barm Brack
Barm Brack, Nahaufnahme. Getty Images / Dorling Kindersley B Rack ist eines der berühmtesten Backwaren Irlands. Der Name kommt von "Breac", was gesprenkelt bedeutet und sich auf die Früchte im Laib bezieht. Brack wird traditionell zu Halloween gegessen, ist aber zu lecker, um nur einmal im Jahr zu sparen. Essen Sie es zum Tee oder als Teil Ihrer St. Patrick's Day-Feierlichkeiten.
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Tablette
Schottisches Tablett. Getty Diese Süßigkeit bezieht sich nicht auf ein elektrisches Gerät, auf das Sie schreiben können, wie der Name schon sagt. Stattdessen ist es eine schottische Süßigkeit, ähnlich wie Fudge. Schottische Tablette enthält Zucker, Butter und Kondensmilch und ist sehr einfach zu machen.
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Cranachan
Schottischer Cranachan. Getty Cranachan ist keine Kleinigkeit, aber es ist ähnlich. Es ist ein schottisches Dessert, das oft bei Festen wie Weihnachten oder Burns Night serviert wird. Der Pudding enthält Himbeeren, Hafer, Sahne, Honig und eine Prise Scotch Whisky.
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Parkin
Traditionelles Yorkshire Parkin. Getty Parkin ist die nordische Form des Lebkuchens, die sich dadurch auszeichnet, wo und wie sie hergestellt wird. Der bekannteste ist Yorkshire Parkin, der traditionell am 5. November als Bonfire Night bekannt ist . Die Veranstaltung feiert das berühmte Scheitern von Yorkshire Guy Fawkes im Jahr 1605 die Häuser des Parlaments zu sprengen.
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Bara Brith
Bara Brith Kuchen. Elaine Lemm Kein walisischer Nachmittagstee wäre ohne dieses köstliche fruchtige Teebrot komplett. Bara Brith bedeutet wörtlich gesprenkeltes Brot.
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Hobnobs
Britische Hobnob Kekse. Elaine Lemm Ein Hobnob ist ein Keks (Keks), der auch zu den Top Ten der beliebtesten Kekse Großbritanniens gewählt wurde. Sie werden kommerziell hergestellt, aber machen Sie Ihre eigenen macht so viel Spaß und produziert einen herzhaften Keks.
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Eccles Kuchen
Eccles Kuchen. Judith Doyle / Flickr Der Eccles Cake wurde 1793 in North West England hergestellt und ist ein kleines, flaches Gebäck, das mit getrockneten Früchten und Gewürzen gefüllt ist.
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Eton Mess
Traditionelle britische Eton Mess. Foto Elaine Lemm Eton Chaos ist eine Mischung aus Erdbeeren, Baiser und Sahne, die traditionell am Eton College serviert wird. Es ist unklar, wie es zuerst den Namen bekommen hat. Einer Geschichte zufolge saß ein Labrador-Hund auf einem Picknickkorb im Heck eines Autos und zerdrückte ein Erdbeer- und Meringue-Dessert.
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Crampog
Scotch Pfannkuchen. Getty Images Crempog sind walisische Pfannkuchen. Sie unterscheiden sich vom traditionellen britischen Pfannkuchen, der am Pfannkuchen-Tag gegessen wird. Crempog sind dicker, leicht angestiegen und auf einer Pfanne gekocht - nicht wie amerikanische Pfannkuchen. Sie sind schnell und einfach zu machen. Sie können sie zum Tee oder zum Frühstück essen.
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Fette Schlingel
Flickr / Französisch Torte Ein fetter Schlingel ist ein ziemlich fettleibig aussehender Scone, der in Betty's Cafe Tea Rooms in Harrogate berühmt wurde. Das Rezept ist ein streng gehütetes Geheimnis. Es gibt jedoch Versionen in ganz England.
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Hevva Kuchen
Wikimedia Commons Cornish Hevva Cake ist in der Tradition der Pilchard Fischerei in der Grafschaft durchdrungen. Es ist ein dicker, flacher Kuchen aus Schmalz, Margarine und Mehl. Es ist mit Zucker und Johannisbeeren gefüllt.
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Bein des toten Mannes
Public Domain Bilder Das Bein des toten Mannes (alias der Arm des toten Mannes oder der Jam Roly Poly) ist die Form und die Beschaffenheit der log-förmigen Nierenrolle. Daher wird es mit den Gliedmaßen eines Toten verglichen.
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Huffkin Huffkins
Wikimedia Commons Huffkin Huffkins sind auch als Kentish Huffkin bekannt, wo dieses brotähnliche Brötchen herkommt. Das Brötchen unterscheidet sich von einem traditionellen Tee oder Brotkuchen, da es ein wenig Schmalz in der Mischung hat. Das Brot Brötchen kann gefüllt mit Fleisch oder mit Früchten, wie Kents Kirschen gegessen werden.
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Schwarzes Brötchen
Black Bun ist eine traditionelle schottische Spezialität, die bei Hogmanay (Silvester) gegessen wird. Es ist ein dichtes, reichhaltiges Gericht aus getrockneten Früchten, das in Gebäck gewickelt ist. Die Füllung sieht fast schwarz aus; daher der Name.
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Dorset Knöpfe
Dorset Knobs sind teigig trockene Brötchen mit etwas Zucker und Butter. Traditionell wird der Dorset-Knopf mit Käse gegessen.
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Ecclefechan Törtchen
Ecclefechan Tarte ist eine getrocknete, mit Früchten gefüllte süße Tarte. Der Name stammt aus dem Dorf Ecclefechan in der Region Dumfries and Galloway in Südschottland. Die Torte ist auch als Border Tart bekannt, die zwar nicht so liebenswert ist wie Ecclefechan.
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Sussex Teichpudding
Sussex-Teichpudding ist ein Zuckerschoten-Pudding aus Zitrone, Butter und Zucker. Der Pudding wird dann für mehrere Stunden gedämpft, was beim Schneiden einen schönen Pool aus dicker zitroniger Soße ergibt.