Grünes Grillen für einen besseren Cookout

Obwohl die Auswirkungen des Grillens auf die Umwelt vernachlässigbar sind, verglichen mit den meisten anderen Dingen, die wir heutzutage tun, ist es wichtig, dass wir jeden Aspekt unseres Lebens berücksichtigen, wenn es um die Bekämpfung der Luftverschmutzung und unseres CO2-Fußabdrucks geht. Sie können grillen, indem Sie ein paar Änderungen an der Art und Weise vornehmen, wie Sie grillen und welche Produkte Sie kaufen. Probieren Sie diese Vorschläge aus, um Ihr Kochen im Freien umweltfreundlicher zu machen.

• Vermeiden Sie erdölbasierte Feuerzeugflüssigkeiten und selbstleuchtende Kohle. Diese setzen Petrochemikalien in die Atmosphäre frei. Verwenden Sie stattdessen einen Kohlekamin, einen elektrischen Kohleanlasser oder natürliche Feuerzeugflüssigkeiten, um Ihr Feuer in Gang zu bringen.
• Wählen Sie eine überlegene Holzkohle. Natürliche Holzkohle und Holzkohle, die aus Möbelstücken und Holzabfällen ohne Zusatzstoffe und Bindemittel hergestellt werden, sorgen für ein saubereres Feuer, das nicht nur die Umweltbelastung verringert, sondern auch Ihr Grillerlebnis verbessert.
• Zu Gas wechseln. Gasgrills sind viel energieeffizienter als Holzkohlegrills und produzieren viel weniger Schadstoffe.
• Wechseln Sie zu Erdgas . Viele Grills haben eine Erdgasoption. Erdgas ist der sauberste fossile Brennstoff und verbrennt viel sauberer als Propangas.
• Vorwärmzeiten reduzieren. Die meisten Gasgrills sind in 5 bis 10 Minuten fertig zum Kochen. Kohle braucht 15 bis 20 Minuten, um zum Kochen bereit zu sein. Planen Sie Ihre Kochzeit so, dass sie mit der Zeit übereinstimmt, wenn Ihr Grill fertig ist und lassen Sie den Grill nicht länger brennen, als Sie benötigen.

• Reinigen Sie Ihren Grill nach dem Kochen, solange er noch heiß ist, anstatt die Vorheizzeit zu erhöhen. Wenn der Grill kalt ist, verwenden Sie eine Mischung aus Wasser und Backpulver, um die Grillroste zu reinigen.
• Reinigen Sie Ihren Grill regelmäßig. Die Ansammlung von Fett und Essenspartikeln in Ihrem Grill erzeugt unnötigen Rauch. Nehmen Sie sich auch diese Zeit, um Fettauffangschalen unter Ihrem Grill zu reinigen.

• Vermeiden Sie Einweggeschirr und -utensilien für Ihren nächsten Cookout. Ein paar Minuten Abwasch ist besser als ein Haufen Pappteller und Plastikgabeln im Müll.
• Überschüssige Fette vom Fleisch abschneiden. Dies wird nicht nur Ihr Grillen gesünder machen, Schübe reduzieren, sondern auch die Freisetzung von schädlichen Chemikalien aus der Luft reduzieren.
• Treffen Sie fundierte Entscheidungen über Ihren nächsten Grill. Leider sind viele heutzutage gebaute Grills, insbesondere Gasgrills, einfach nicht für die Ewigkeit gebaut. Der Kauf eines qualitativ hochwertigeren, länger haltenden Grills wird nicht nur langfristig Geld sparen, sondern auch die Umweltverschmutzung durch Herstellung, Verpackung, Versand und Recycling (hoffentlich) der von Ihnen gekauften Grills verringern.

Die grünste Kohle

Holzkohle produziert mehr Verschmutzung als Gas oder Elektrogrills, aber für viele von uns, die bessere Geschmack und Vielseitigkeit Holzkohle machen es eine harte Gewohnheit aufzugeben. Um die Auswirkungen von Holzkohle zu reduzieren, suchen Sie nach der reinsten Lösung. Denk darüber nach. Ein Zweig fällt von einem Baum in deinem Garten. Du lässt es verfallen. Laut dem US-Landwirtschaftsministerium ist der Kohlenstoff, der durch diesen Verfall freigesetzt wird, der gleiche wie wenn man das Holz aus dem Zweig verbrennt. Zugegeben, Brennen bringt diesen Kohlenstoff schnell in die Atmosphäre, aber das Endergebnis ist das gleiche.

Stellen Sie sich nun vor, dass Sie das Holz zu Sägemehl zermahlen, es mit Bindemitteln verbinden, damit es zusammenklebt, und dann zu Holzkohle gebrannt hat. Dieser Prozess fügt der Holzkohle Schadstoffe hinzu und erhöht den Kohlenstoffausstoß. Wenn Sie dann Feuerzeugbenzin hinzufügen, würden Sie die verursachte Verschmutzung drastisch erhöhen. Durch die Wahl von natürlichem, additivfreiem Holzkohle oder natürlichem Kohleholz eliminieren Sie diese Zusatzstoffe und machen somit ein saubereres Feuer. Sie reduzieren auch die Chemikalien im Rauch, die den Geschmack der Lebensmittel, die Sie kochen, beschädigen können.

Beleuchte deine Kohle auf die richtige Weise

Die EPA listet flüchtige organische Verbindungen (VOCs) als gefährlichen Ozon verursachenden Schadstoff auf. Jedes Jahr verbrennen Amerikaner mehr als 14.000 Tonnen flüchtige organische Verbindungen (VOCs) aus den 46.000 Tonnen Feuerzeugbenzin, die jedes Jahr verbrannt werden. Das Ablassen der leichteren Flüssigkeit reduziert die Verschmutzung durch das Grillen erheblich.

Selbstbeleuchtungskohle ist zudem nicht besser für die Luft. Ihre beste Wahl für das Anzünden von Holzkohle ist der Wechsel zu einem Kohlekamin, einem elektrischen Holzkohleanlasser oder die Verwendung eines natürlichen Brennmittels wie Fettholz. Diese Methoden sind auch sicherer, wenn man bedenkt, dass die Beleuchtung von Holzkohle die größte Ursache für grillbedingte Verletzungen ist.

Der grünste Grill

Obwohl es wahr ist, dass ein Erdgasgrill oder ein Elektrogrill der grünste Grill unter dem Gesichtspunkt der Luftverschmutzung ist, muss berücksichtigt werden, dass die Haltbarkeit des Grills ein Hauptproblem für den Outdoor-Koch ist. Das Ersetzen eines billigen Grills alle drei oder vier Jahre schadet den Ressourcen der Erde weit mehr als der Kauf eines Grills, der für viele weitere Jahre entworfen und gebaut wurde. Wenn Sie die Herstellung, Verpackung, Versand und Entsorgung in Betracht ziehen, hat die kurze Lebenserwartung vieler heutzutage produzierter Grills erhebliche Auswirkungen auf die Umwelt. Kaufen Sie Qualitätsprodukte, passen Sie gut auf sie auf, reparieren Sie sie nach Bedarf und ersetzen Sie sie nicht, bevor sie benötigt werden.

Wenn es um Holzkohlegrills geht, suchen Sie nach einem, der heruntergefahren werden kann. Das heißt, wenn Sie mit dem Grillen fertig sind, können Sie die Lüftungsschlitze schließen und der Sauerstoffmangel löscht das Feuer und spart die Kohle für Ihren nächsten Grillabend. Wenn es Zeit ist, den Grill wieder anzuzünden, müssen Sie nur die Asche abschütteln, ein wenig mehr Kohle und Licht hinzufügen. Auf diese Weise können Sie steuern, wie viel Sie verbrennen und wie viel Sie für Kohle verbrauchen. Sorgfältiges Management der Kohle, die Sie verbrennen, kann Ihnen viel Geld sparen und gut für die Umwelt sein.

Grillen ist grün

Willst du einen guten Burger ? Schnappen Sie sich die Familie, springen Sie ins Auto, fahren Sie zu Ihrem Lieblings-Burger-Joint, geben Sie zu viel Geld aus und fahren Sie nach Hause. Wie viel Energie und Zeit hast du ausgegeben? Da das Grillen nicht für Fertiggerichte geeignet ist, können Sie auf einfache Weise gute Mahlzeiten von Grund auf herstellen. Kaufen Sie frisches Fleisch und Gemüse und grillen Sie sie, ohne all diese "Sachen" auszupacken, die sie in der Mitte des Ladens verkaufen. Darüber hinaus können Sie mit dem Grillen den Herd und den Ofen ausschalten und so den Stromverbrauch reduzieren.

Da etwa 7% des in den USA verbrauchten Stroms erneuerbar sind, können Sie Ihre Stromrechnung reduzieren und die Umweltverschmutzung durch Kraftwerke reduzieren. Also feuern Sie den Grill an und legen Sie die Schuld beiseite.