Wie man einen Holzkohlegrill anzündet

Wenn man einen Holzkohlegrill benutzt, ist es nicht schwer, das Feuer in Gang zu bringen. Sie müssen auf die Sicherheit achten, da Feuerzeugbenzin eine der häufigsten Ursachen für grillbedingte Verletzungen ist. Erfahren Sie mehr über Alternativen und wie Sie Ihre Kohle sicher mit oder ohne Feuerzeug anzünden können.

Holzkohle-Vorspeisen

Der beste Weg, um Ihre Kohle zu starten, ist mit einem Kohlekamin oder einem ähnlichen Gerät. Ein Kohlekamin benutzt Zeitung statt Feuerzeugflüssigkeit, die Verwendung eines Erdölprodukts beseitigend, das unerwünschten Geschmack und Rückstände zu Ihrer Nahrung hinzufügen kann.

Sie legen ein paar Blätter zerknitterter Zeitung auf den Boden des Schornsteins und Holzkohle darauf. Zünden Sie es an und die Holzkohle wird in etwa 10 Minuten fertig sein.

Eine weitere Option ist ein elektrischer Holzkohle-Anzünder. Sie legen es mit der Holzkohle auf den Grill und sorgen für genügend Wärme, um die Holzkohle in Gang zu bringen. Jetzt können Sie die elektrische Schleife entfernen und die Kohlen auf Temperatur bringen. Jede dieser Optionen ermöglicht es, dass Ihre Kohlen vor dem Kochen auf einer vollständigen aschigen Oberfläche verbrennen. Stellen Sie dabei sicher, dass alle Kleber oder Zusatzstoffe abgebrannt sind.

Es ist am besten, Selbstbeleuchtungskohle nicht zu kaufen, da es Zusätze hat, die als Feuerzeugflüssigkeit wirken. Diese können Ihrer Nahrung Geschmacksstoffe und Chemikalien hinzufügen, wenn sie nicht vollständig verbrannt werden.

Deinen Grill vorbereiten

Stellen Sie sicher, dass Sie die Anweisungen Ihres Holzkohlegrills gelesen haben und dass Sie sie verstehen. Das Reinigen des Grills vor jedem Gebrauch verringert die Art von Rauch, der einen schlechten Geschmack auf Lebensmitteln hinterlassen kann.

Reinigen Sie den Grill gründlich und entfernen Sie Asche und Fett.

Bestimmen Sie, wie viel Kohle Sie benötigen. Sie benötigen eine Schicht Burger und Steaks oder zwei Schichten für Braten und ganze Hühner.

Sie müssen Zeit für Holzkohle zu beleuchten und die Wärme aufzubauen. Sie müssen ca. 20 Minuten warten, bevor Sie mit dem Kochen beginnen können.

Verwenden von Feuerzeugflüssigkeit

Wenn Sie keinen Kohlekamin oder keinen elektrischen Holzkohle-Feuerstarter haben, lernen Sie, wie man Feuerzeugbenzin richtig und sicher verwendet. Petroleum-basierte Feuerzeugbenzin ist nicht Ihre einzige Option. Suchen Sie nach einer Bio-Kraftstoff-Feuerzeug-Flüssigkeit, die stattdessen aus pflanzlichen Ölen und Alkoholen hergestellt wird. Dies ist die grundlegende Methode zum Anzünden von Holzkohle mit Feuerzeugbenzin:

1. Schütten Sie genügend Holzkohle in den Grill, um die benötigten Schichten zu erhalten.
2. Staple die Kohle in eine Kegel- oder Pyramidenform.
3. Gießen Sie leichtere Flüssigkeit über den Kohlekegel und verwenden Sie mehr in der Mitte als an den Kanten. Verwenden Sie etwa 1/4 Tasse Flüssigkeit für jedes Pfund Holzkohle.
4. Lassen Sie die Flüssigkeit etwa 30 Sekunden auf den Kohlen sitzen.
5. Mit einem langen Streichholz die Holzkohle von unten auf mindestens zwei Seiten anzünden.
6. Lassen Sie Kohlen brennen, bis alle Kohlen auf der Oberfläche weiß sind.
7. Streichen Sie die Kohlen mit einem langstieligen Gerät gleichmäßig über den Kohlegrill.
8. Schließen Sie den Deckel und warten Sie fünf Minuten.
9. Öffnen Sie den Deckel, ersetzen Sie den Kochrost, fügen Sie das Essen hinzu und fangen Sie an zu kochen.

Sicherheitsvorkehrungen

Fügen Sie niemals brennenden Kohlen Feuerzeugbenzin hinzu. Selbst wenn es keine Flamme gibt, wird die Hitze die Feuerzeugflüssigkeit verdampfen und kann ein ernstes Aufflackern verursachen, sobald der Dampf auf eine Flamme trifft. Sie können Ihre Augenbrauen versengen und Verbrennungen ertragen.

Holzkohle sollte niemals einem Gasgrill hinzugefügt werden. Wenn Ihnen das Gas ausgegangen ist, ist dies keine Option. Sie müssen einen Holzkohlegrill oder ein Auffüllgas finden.