Sparen Sie übrig gebliebenen Champagner zum Kochen
Champagner ist bei Neujahrsfeiern und Partys das ganze Jahr über nicht ungewöhnlich. Für ein herrlich anderes Thema, versuchen Sie ein Abendessen mit ein bisschen Sekt als Zutat in jedem Gang, von Salat bis zum Dessert, mit einigen der vorgestellten Champagner Rezepte unten verlinkt.
Champagner Kochtipps
• Champagner in deinen Rezepten zu verwenden, ist ähnlich wie mit jedem Wein zu kochen. Sie brauchen keinen teuren Champagner und Reste werden gut funktionieren, solange sie nicht über eine Woche alt sind.
Wein neigt dazu, sich nach dem Öffnen schnell in Essig zu verwandeln, und Sie möchten nicht, dass ein scharfes Essigaroma Ihr Endprodukt durchdringt.
• Wenn Sie innerhalb von etwa einer Woche keine Chance haben, den übrig gebliebenen Champagner zu verwenden, ist nicht alles verloren. Speichern Sie es, um als Champagneressig zu verwenden.
• Hausgemachte Champagners sind gut zum Kochen.
• Sie können für die meisten dieser Rezepte auch entsprechende nicht-funkelnde Weißweine ersetzen, wenn Sie nicht mit Champagner protzen möchten.
• Der größte Teil des Alkoholgehalts brennt während des Kochens aus, aber bedenken Sie, dass selbst eine winzige Menge noch ausreicht, um Reaktionen bei alkoholempfindlichen Personen auszulösen.
Probieren Sie einige leckere Rezepte mit Champagner.