Austernsauce ist eine reichhaltige Soße aus gekochten Austern und Gewürzen. Trotz des Namens hat Austernsoße überhaupt keinen fischigen Geschmack (das Kochen der Austern kümmert sich darum). Diese reiche pikante Soße wird in Fleisch- und Gemüsegerichten verwendet und ist eine wichtige Zutat in der kantonesischen Küche. Oyster Sauce Marken haben eine breite Preisspanne, aber stellen Sie sicher, dass Sie die billigeren Marken wenn möglich zu vermeiden, da sie MSG enthalten können.
Austernsauce wird häufig in der kantonesischen, thailändischen, vietnamesischen und Khmer Küche verwendet.
Obwohl die buddhistische vegetarische Ernährung das Essen von Austern erlaubt, sind vegetarische Marken, die Pilze als Ersatz verwenden, verfügbar. Austernsauce wird normalerweise in Flaschen verkauft, wird aber manchmal in Dosen verkauft. Stellen Sie sicher, dass Sie nach dem Öffnen die Austernsoße in Flaschen gekühlt aufbewahren. Für Dosenausternsauce in ein geschlossenes Glas geben und im Kühlschrank aufbewahren.
Empfohlene Marken:
Regelmäßige Austernsauce: Hop Sing Lung, Lee Kum Kee
Vegetarische Austernsauce: Lee Kum Kee
Köstliche Rezepte, die Austernsauce benötigen:
Rindfleisch mit Brokkoli Stir-fry im Restaurant Stil Rezept:
Stir-Pommes sind eine der häufigsten und beliebtesten Arten von Gerichten in der chinesischen Küche und Rindfleisch mit Brokkoli ist eines der beliebtesten Stir-Fry Rezepte. Dieses Rezept gibt Ihnen eine Restaurantversion dieses beliebten und köstlichen Gerichtes.
Rindfleisch und Eiernudeln werden in eine geschmackvolle Austernsoße geworfen.
Dieses Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch schnell und einfach zu machen.
Chinesisches Stir-fry Beef mit Austernsauce:
Austernsoße verstärkt den natürlichen Geschmack von Rindfleisch in diesem schnellen und einfachen Pfannenrezept.
Gebratenes Rindfleisch mit Bambussprossen:
Dies ist eines meiner Lieblingsrezepte unter der Woche.
Es erfordert ein höheres Verhältnis von Fleisch, als es häufig in chinesischen Rezepten zu finden ist.
Köstliches Rühren-braten Huhn im Austernsoßenrezept. Sie können sowohl Hähnchenschenkelfilet als auch Hähnchenbrust verwenden.
Mah Gu Gai Pin bedeutet "frische Pilze, die mit geschnittenem Huhn gekocht werden". Dies ist ein stabiles Gericht in der amerikanisch-chinesischen Küche.
Köstliches braten Huhn mit Gemüse und Mandeln. Die Mandeln verleihen dieser Pfanne einen nussigen Duft. Es macht dieses Gericht besonders lecker und besonders.
Austernsauce Hühnchen mit Spinatnudeln:
Dieses Rezept erklärt Ihnen, wie man köstliche Austernsoße Huhn macht und wie man super gesunde hausgemachte chinesische Spinatnudeln macht. Es stellt Ihnen auch zwei meiner Lieblingssoßen aus der gleichen Firma vor: Lee Kum Kee Panda Marke Austernsauce und auch ihre Hoisin-Sauce.
Austernsauce passt nicht nur zu gebratenem Hähnchen und Rindfleisch, sondern passt auch sehr gut zu anderen Gemüsesorten, insbesondere zu Eisbergsalat. Diese Rezepte zeigen Ihnen eine sehr schnelle, gesunde, leckere und einfache Art, Ihr Gemüse mit Austernsauce zuzubereiten.
Gebleichter chinesischer Brokkoli mit Austernsauce:
Austernsauce ergänzt den leicht bitteren, süßen Geschmack von chinesischem Brokkoli (Gai Lan).
Blanchieren macht chinesischen Brokkoli zu einem schönen Jadegrün, aber Sie können normalen Brokkoli verwenden, wenn er nicht verfügbar ist.
Gebratene Pilze mit Austernsauce
Pikante vegetarische Austernsauce verstärkt den erdigen Geschmack getrockneter schwarzer Pilze.
Chinesische Knoblauchsoße Rezept:
Ein Rezept für chinesische Knoblauchsoße mit Austernsauce, zwei Arten von Sojasauce und scharf frischem Knoblauch. Sie können diese Soße als Dip-Sauce, Marinade für Fleisch oder Sie können es sogar in eine Pfanne legen und als Koch Soße verwenden.
Herausgegeben von Liv Wan