Limettenkäsekuchen

Dieses fabelhafte Cheesecake-Rezept besteht aus Limettensaft und Zitronenschale sowie Frischkäse und Eiern. Es ist in einer Springform mit einer buttrigen Graham Cracker Kruste gebacken.

Was du brauchen wirst

• 2 Tassen Graham Cracker Krümel
• 1/4 Tasse Zucker
• 1/2 Tasse Butter, geschmolzen
• 3 (8 Unzen) Pakete Frischkäse
• 1 1/4 Tassen Zucker
• 6 große Eier, getrennt
• 1 (8 Unzen) Karton Sauerrahm
• 1 1/2 TL geriebene Limettenschale
• 1/2 Tassen Key Limettensaft

Wie man es macht

1. Erhitze den Ofen auf 350 ° F (180 ° C / Gas Mark 4).
2. Kombiniere die ersten 3 Zutaten in einer kleinen Schüssel und rühre gut. Drücken Sie die Mischung fest in den Boden und 1 "Seiten einer Buttered 9" Springform. Die Kruste bei 350 ° F (180 ° C / Gasnote 4) für 8 Minuten backen; in der Pfanne auf einem Rost abkühlen lassen.
3. Frischkäse mit mittlerer Geschwindigkeit mit einem elektrischen Mixer cremig schlagen; Fügen Sie nach und nach 1 1/4 Tassen Zucker hinzu. Fügen Sie Eidotter einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe. Sauerrahm, Limonenschale und Key Limettensaft unterrühren.

1. Schlagen Sie Eiweiß mit hoher Geschwindigkeit, bis sich steife Spitzen bilden; zu einer Frischkäse-Mischung falten . Teig in die vorbereitete Kruste gießen und bei 350ºF (180ºC / Gasnote 4) 1 Stunde und 5 Minuten backen; Ofen ausschalten. Teilweise offene Backofentür; den Käsekuchen 15 Minuten im Ofen abkühlen lassen. Aus dem Ofen nehmen und sofort ein Messer um den Rand der Pfanne laufen lassen, um die Seiten freizugeben.
2. Vollständig in der Pfanne auf einem Rost abkühlen lassen; bedecken und kühlen Sie 8 Stunden.

Anmerkung des Autors: Ich bin mir sicher, dass Sie wissen, dass der Limettensaft von Key in Flaschen verkauft wird und sich ziemlich vom normalen Limettensaft unterscheidet. Hoffe, du versuchst es und genießt es!

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	370
Gesamtfett	26 g
Gesättigte Fettsäuren	14 g
Ungesättigtes Fett	7 g
Cholesterin	123 mg
Natrium	209 mg
Kohlenhydrate	31 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	6 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)