Arten von Vegetariern

"Ich bin ein Veganer der Stufe 5 - ich esse nichts, was einen Schatten wirft." - Die Simpsons

Die Leute zeigen oft auf ein Nahrungsmittel und fragen mich: "Kannst du das essen?" Meine Antwort lautet immer: "Klar, ich kann essen, was ich will." Ich entscheide mich dafür , bestimmte Dinge nicht zu essen. Wenn Sie sich entscheiden, welchen Typ oder welche Art von Vegetarier Sie sein möchten, überlegen Sie, was Sie einbeziehen oder vermeiden möchten. Sie müssen nicht in eine dieser Kategorien passen, aber wenn Sie sie verstehen, können Sie über Ihre kurzfristigen und langfristigen Ziele nachdenken, wenn Sie Vegetarier werden .

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  Flexitarisch / Halbvegetarisch

  Sie müssen nicht Vegetarier sein, um vegetarisches Essen zu lieben! "Flexitarisch" ist ein Begriff, der vor kurzem geprägt wurde, um diejenigen zu beschreiben, die überwiegend vegetarisch essen, aber gelegentlich Fleisch essen.

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  Pescatarian (auch Dinkel Pescetarian)

  Das Wort "Pescatarian" wird gelegentlich verwendet, um diejenigen zu beschreiben, die darauf verzichten, Fleisch und Tierfleisch mit Ausnahme von Fisch zu essen. Obwohl das Wort nicht allgemein verwendet wird, nehmen immer mehr Menschen diese Art von Diät an, normalerweise aus gesundheitlichen Gründen oder als Sprungbrett für eine vollständig vegetarische Ernährung.

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  Lacto-Ovo-Vegetarier

  Wenn die meisten Menschen an Vegetarier denken, denken sie an Lacto-Ovo-Vegetarier. Menschen, die kein Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügel, Fisch, Schalentiere oder Tierfleisch jeglicher Art essen, aber Eier und Milchprodukte essen, sind Lacto-Ovo-Vegetarier ("Lacto" kommt aus dem Lateinischen für Milch und "Ovo" für Ei) ). Lacto-Vegetarier wird verwendet, um eine Art von Vegetarier zu beschreiben, der keine Eier isst, aber Milchprodukte isst. Ovo-Vegetarier bezieht sich auf Menschen, die kein Fleisch oder Milchprodukte essen, aber Eier essen. Lacto-Ovo Vegetarier, dh ein Vegetarier, der sowohl Eier als auch Milchprodukte isst, ist die häufigste Art von Vegetarier.

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  Vegan

  Veganer essen kein Fleisch und essen auch keine Eier, Milchprodukte oder verarbeitete Lebensmittel, die diese oder andere tierische Zutaten wie Gelatine enthalten (im Gegensatz zu Vegetariern, die normalerweise Milchprodukte und Eier essen). Viele Veganer verzichten auch darauf, Lebensmittel zu sich zu nehmen, die aus tierischen Produkten hergestellt werden, die im fertigen Prozess keine tierischen Produkte enthalten dürfen, wie Zucker und einige Weine. Es wird diskutiert, ob bestimmte Lebensmittel wie Honig in eine vegane Ernährung passen.

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  Rohe vegane / rohe Nahrungsmitteldiät

  Eine rohe vegane Diät besteht aus unverarbeiteten veganen Lebensmitteln, die nicht über 115 F (46 C) erhitzt wurden. "Rohköstler" glauben, dass Lebensmittel, die über diese Temperatur hinaus gekocht wurden, einen bedeutenden Teil ihres Nährwerts verloren haben und für den Körper schädlich sind.

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  Makrobiotisch

  Die makrobiotische Ernährung, die von einigen für ihre gesunden und heilenden Eigenschaften verehrt wird, umfasst unverarbeitete vegane Nahrungsmittel wie Vollkornprodukte , Obst und Gemüse und erlaubt den gelegentlichen Verzehr von Fisch. Zucker und raffinierte Öle werden vermieden. Der vielleicht einzigartigste Kennzeichner der makrobiotischen Ernährung ist die Betonung des Verzehrs von asiatischem Gemüse wie Daikon und Meeresgemüse wie Wakame und anderen Meeresalgen .

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  Wie man vegetarisch geht

  Wenn Sie interessiert sind, eine gesunde vegetarische Diät zu erforschen, aber noch nicht den Sprung gemacht haben, überprüfen Sie meine Tipps, wie man Vegetarier wird.