Einfacher Erdbeer-Spinatsalat

Dieses elegante und schöne Rezept für Erdbeerspinatsalat ist sehr lecker. Sie können das Honig-Zimt-Dressing auch für andere grüne Salate verwenden .

Die Kombination von Erdbeeren und Spinat mag seltsam erscheinen, aber sie ist zu einem Klassiker in der amerikanischen Küche geworden. Die süßen und saftigen Erdbeeren sind die perfekte Ergänzung zu den nussigen und zarten Spinatblättern. Und der Honig und Zimt im Dressing, zusammen mit dem Zitronensaft und etwas Senf, ist der perfekte Abschluss für dieses Rezept.

Achten Sie beim Kauf von Erdbeeren auf Früchte, die fest, prall und kräftig dunkelrot sind. Es sollte keine Prellungen oder weiche Flecken auf den Beeren geben. Baby-Spinat-Blätter sollten hellgrün und ganz sein, ohne weiche Flecken oder zerbrochene Blätter. Um diese Lebensmittel zuzubereiten, spülen Sie sie einfach kurz ab und tupfen Sie sie mit Küchentüchern oder Papiertüchern trocken.

Was du brauchen wirst

• 1/3 Tasse Öl
• 2 Esslöffel
• Honig
• Strich Zimt
• 3 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel Dijon-Senf
• 1/8 Teelöffel Salz
• 8 Tassen Baby Spinatblätter
• 2 Tassen geschnittene Erdbeeren

Wie man es macht

1. In einem kleinen sauberen Glas mit einem eng anliegenden Deckel das Öl, Honig, Zimt, Zitronensaft, Senf und Salz mischen und gut schütteln. Sie können diese Zutaten auch in einer kleinen Schüssel mischen und mit einem Schneebesen verquirlen, bis sie vermischt sind.
2. Den Verband bis zur Servierzeit abdecken und kühlen.
3. Kombinieren Sie den Spinat und die Erdbeeren in einer großen Servierschüssel und werfen Sie sie vorsichtig zum Vermischen. Sie können dies auch im Voraus tun, bedecken Sie einfach die Schüssel mit Folie oder Plastikfolie und lagern Sie im Kühlschrank bis zu 6 Stunden.

1. Kurz vor dem Servieren den Salat mit dem Dressing beträufeln (vorher schütteln oder erneut verquirlen) und vorsichtig umhüllen. Sofort servieren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	148
Gesamtfett	3 g
Gesättigte Fettsäuren	1 g
Ungesättigtes Fett	1 g
Cholesterin	0 mg
Natrium	345 mg
Kohlenhydrate	28 g
Ballaststoffe	6 g
Eiweiß	6 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)