Selbstgemachter veganer Pudding kann einfach und schnell gemacht werden. Es erfordert nur ein paar Zutaten und nicht viel Zeit auf dem Herd. Dieses Rezept ist auch viel gesünder als Vollfett-Pudding Rezepte - obwohl die Sojamilch fügt eine kleine Menge Fett hinzu - und es ist auch cholesterinfrei. Noch wichtiger ist, es ist lecker und befriedigend.
Während es einen Vanillepudding macht, können Sie Aroma dem Rezept hinzufügen, wenn Sie mögen. Verwenden Sie Zutaten wie Zitronenschale und Saft oder Spaß Früchte wie Blaubeeren und Himbeeren. Sie fügen der Farbe und der Beschaffenheit des Puddings außerdem hinzu.
Sie können diesen veganen Pudding auch als Basis für andere Dessertrezepte verwenden. Verwenden Sie es, um eine Tortenkruste oder als eine Schicht in einer Kleinigkeit zu füllen.
Was du brauchen wirst
- 1/3 Tasse Zucker
- 3 Esslöffel Maisstärke
- 1/8 Teelöffel Salz
- 2 Tassen Sojamilch
- 1 Teelöffel Vanille
Wie man es macht
- In einem großen Topf Zucker, Maisstärke und Salz vermischen. Allmählich die Sojamilch einrühren und ständig umrühren, um Klumpen zu vermeiden.
- Kochen Sie die Mischung bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren bis zur Verdickung.
- Weitere 2 bis 3 Minuten kochen und gelegentlich umrühren.
- Entfernen Sie den Pudding von der Hitze und fügen Sie die Vanille hinzu. 10 Minuten abkühlen lassen, dabei ab und zu umrühren.
- Gießen Sie den Pudding in ein großes Serviergeschirr oder einzelne Servierschalen und kühlen Sie bis zur festen, ca. 2 bis 3 Stunden.
Nachdruck mit freundlicher Genehmigung von "The Compassionate Cook Cookbook".
Mehr Vegan Pudding Dessert Rezepte
Während Sie mit dem Vanillepudding viel anfangen können, gibt es andere vegane Desserts, die Sie nicht verpassen sollten. Jeder von diesen ist entweder ein Pudding oder verwendet eine puddingartige Füllung und sie sind alle köstlich.
- Old-Fashioned Coconut Pudding - Ein leckerer Kokospudding benötigt keine Eier oder Milchprodukte. Dieses Rezept ist sehr einfach und ähnelt dem Vanillepuddingrezept. Der Hauptunterschied besteht darin, dass Kokosmilch verwendet wird.
- Veganer Brotpudding - Da Sie jetzt wissen, wie man Vanillepudding macht, können Sie einen Schritt weiter gehen und Brotpudding machen. Nehmen Sie sich einfach Tagesbrot, Rosinen, Mandeln und Zimt und Sie sind fertig.
- Schnelle Schokoladen-Erdnussbutter-Torte - Silk Tofu ist die Schlüsselzutat zur sahnigen Füllung dieses absolut köstlichen Kuchenrezepts. Mit nur vier Zutaten und einer vorgefertigten Tortenkruste können Sie das Dessert in etwas mehr als einer Stunde auf dem Tisch genießen.
- Tofu Peanut Butter Pie - Wenn Sie die Schokolade überspringen, können Sie einen ebenso köstlichen Kuchen machen. Dieses Rezept erfordert kein Schmelzen, so dass Sie sich keine Sorgen um einen Doppelkessel machen müssen. Alles, was Sie brauchen, ist ein Mixer und eine Pastete. Es ist unglaublich einfach.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 143 |
| Gesamtfett | 1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 46 mg |
| Kohlenhydrate | 31 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 2 g |