Alles über Lebensmittelsicherheit

by Danilo Alfaro

Hygiene und Lebensmittelhandling Fakten

Es gibt nicht viele absolute Regeln in den Kochkünsten, aber nach sicheren Umgang mit Lebensmitteln ist ein Muss. Hier finden Sie alles, was Sie über Lebensmittelsicherheit wissen müssen, was Lebensmittel schlecht macht, und Fakten über Bakterien und Krankheitserreger in Lebensmitteln.

Wenn Essen schlecht wird

Lebensmittelverderb und Lebensmittelvergiftung werden durch winzige Organismen, sogenannte Bakterien, verursacht. Finden Sie heraus, welche Bedingungen Bakterien benötigen , um gedeihen zu können - und wie man sie aufhält.

Lebensmittel Temperatur Gefahrenzone

Die beste Verteidigung gegen durch Lebensmittel übertragene Krankheiten ist es, Bakterien daran zu hindern, zu wachsen - oder sie zumindest zu verlangsamen. Wir tun das, indem wir Lebensmittel außerhalb der Lebensmitteltemperatur-Gefahrenzone halten .

Symptome von Lebensmittelvergiftung

Es gibt viele verschiedene Arten von Lebensmittelvergiftungen, und jede von ihnen hat ihre eigenen einzigartigen Symptome. Hier ist eine Liste einiger der häufigsten Lebensmittelvergiftungssymptome .

Hackfleisch und Lebensmittelsicherheit

Diese Sicherheitsrichtlinien geben Ihnen Tipps, wie Sie Hamburger und Hackfleisch am besten handhaben, zubereiten und lagern, um Ihre Chancen auf eine lebensmittelbedingte Erkrankung zu minimieren.

Sicherheitstipps für Geflügel und Geflügel

Diese Richtlinien zur Sicherheit und zum Umgang mit Lebensmitteln geben Ihnen einen Überblick über die sichere Zubereitung und Aufbewahrung von Geflügel und Geflügel , einschließlich Tipps zum Einfrieren und Auftauen und mehr.

Brown Bag Mittagessen und Lebensmittelsicherheit

Wenn Sie Ihr Mittagessen zur Arbeit bringen oder Mittagessen vorbereiten, damit Ihre Kinder zur Schule gehen können, bedeutet das, dass das Essen für längere Zeit ungekühlt bleiben kann.

Finden Sie heraus, wie Sie Lebensmittel sicher aufbewahren können, wenn Sie sie braun verpacken .

Schneidebretter und Lebensmittelsicherheit

Schneidebretter gibt es in allen Formen und Größen und aus jeder Art von Material, von Holz und Glas bis hin zu Kunststoff und Acryl. Aber welche Schneidebretter sind die besten in Sachen Lebensmittelsicherheit?

Gemeinsame Lebensmittel-Pathogene

Informieren Sie sich über die häufigsten durch Lebensmittel übertragenen Krankheitserreger, woher sie kommen, wie sie im Allgemeinen übertragen werden und welche Symptome sie haben.

Slow Cookers und Lebensmittelsicherheit

Langsame Kocher sind eine wunderbare Bequemlichkeit, aber wenn Sie mit niedrigen Temperaturen über lange Zeiträume beschäftigt sind, ist Nahrungsmittelsicherheit ein Problem. Diese einfachen Slow-Cooker-Sicherheitsrichtlinien helfen Ihnen und Ihrer Familie, sicher zu sein.

Hurrikane und Lebensmittelsicherheit

Hier sind ein paar Tipps, die Ihnen helfen, sich auf einen Stromausfall vor einem Unwetter vorzubereiten und was Sie nach einem Sturm tun können, um Ihre Lebensmittel zu schützen.

Lebensmittelvergiftung FAQ

Die meisten Fälle von Lebensmittelvergiftung sind vermeidbar durch richtiges Kochen und Umgang mit Lebensmitteln. Erfahren Sie mehr über die Vermeidung von Lebensmittelvergiftungen in Ihrer Küche.

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