Auswahl und Lagerung von Kokosnuss

Kokosnuss Lagerung und Auswahl

Wählen Sie Kokosnüsse, die sich wegen ihrer Größe schwer anfühlen, keine Risse haben und diejenigen meiden, deren kreisförmig eingerückte Augen feucht, feucht oder schimmelig sind. Schütteln Sie die Kokosnuss. Es sollte mit Flüssigkeit und Ton voll schwappen. Nach dem Öffnen wird das Fleisch von der harten Schale getrennt und die dunkle Haut wird, falls gewünscht, abgeschabt.

Frische ungeöffnete Kokosnüsse können bis zu vier Monate bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, abhängig von der ursprünglichen Frische beim Kauf.

Geriebene frische Kokosnuss sollte in einen dicht verschlossenen Behälter oder Plastikbeutel gegeben und bis zu vier Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu sechs Monate lang eingefroren werden.

Ungeöffnete Dosenkokosnüsse können bis zu 18 Monate lang bei Raumtemperatur gelagert werden.

Verpackte Kokosnuss in Plastiktüten kann bis zu sechs Monate bei Raumtemperatur gelagert werden.

Nach dem Öffnen sollte die konservierte und verpackte Kokosnuss gekühlt und schnell verwendet werden, innerhalb von 5 bis 7 Tagen für die Konservierung und innerhalb von 3 bis 4 Wochen für die Trocknung. Der hohe Ölgehalt macht Kokosnuss schnell ranzig, wenn sie nicht unter den richtigen Bedingungen gelagert wird.

Eine mittelgroße frische Kokosnuss wird 3 bis 4 Tassen Kokosraspeln oder Kokosflocken und 1 Tasse Flüssigkeit ergeben.

Bei der Messung von Kokosraspeln oder Kokosraspeln nicht fest packen.

Wenn Kokosraspeln trocken wird, tränken Sie es für 30 Minuten in Milch, lassen Sie dann die Milch abtropfen und tupfen Sie es mit Papiertüchern trocken. Sie können die abgetropfte Milch in Rezepten oder gemischten Getränken innerhalb von 5 Tagen verwenden.

Mehr über Kokosnüsse und Kokosnuss Rezepte:

• Kokosnuss Auswahl und Lagerung
•
• Was ist Kokosmilch? FAQ
•
• Kokosnusskunde und Legenden
• Kokosnuss-Creme-Rezept
• Kokosmilch-Rezept
•
• Kokosnuss Rezepte

Kochbücher