Einfaches und dennoch schmackhaftes Gemüse-Pfannenrezept, das thailändische Aromen mit Tofu , Gemüse und Hoisin-Sauce kombiniert . Dieses Gemüse-Pfannenrezept ist vegetarisch und Sie können den Honig weglassen, um es vegan zu machen.
Siehe auch: Mehr vegetarische Pfannenrezepte
Was du brauchen wirst
- Für die Soße:
- 1/4 Tasse Limettensaft
- 3 Esslöffel
- Hoisin Soße
- 2 Esslöffel Ingwer (ungefähr, frisch)
- 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken
- 1/3 Tasse frischer Koriander (ungefähr, frisch, gehackt)
- 1 Teelöffel Honig
- Für den Stir Fry:
- 1 Block Tofu (fest oder extra fest)
- 1 Paprika (rot oder gelb)
- 1 Paprika (grün)
- 1/3 Tasse Pilze (gehackt, Shiitake ist am besten, aber eine andere Art kann verwendet werden)
- 1 Esslöffel Olivenöl (zum Pfannenrühren)
Wie man es macht
- Limettensaft, Hoisinsauce , Ingwer, Paprika, Koriander und Honig in einer kleinen Schüssel verrühren und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne eine dünne Schicht Olivenöl erhitzen und Tofu unter Rühren hinzufügen, bis das Tofu goldbraun ist, ca. 4-6 Minuten. Fügen Sie Paprika, Pilze und Soße hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren. Braten Sie weitere 3-5 Minuten und servieren Sie Ihre Thai Gemüsepfanne heiß über Reis oder Nudeln, falls gewünscht.
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