Es gibt nicht viel, dass eine gute thailändische Erdnusssoße nicht mitgeht. Es ist ein Hit auf alles von Nudeln und Nudeln zu gebratenem Gemüse und Tofu . Schlagen Sie es auf Salat, Frühlingsrollen, Salatdressings oder Veggie-Wraps - die allgegenwärtige Thai-Soße ist eine geschmackvolle Kombination für jede Menge toller Gerichte. Außerdem ist die thailändische vegane Sauce fast immer milchfrei und vegan . Das macht es jedoch nicht fettarm, da Nüsse natürlich ziemlich viel gesundes Fett liefern.
Dieses grundlegende vegane Erdnusssoßezept ist nicht zu scharf, also lieben Kinder besonders den Erdnussbuttergeschmack. Es beginnt mit Erdnussbutter anstelle von Erdnüssen, so spart es einen Schritt beim Mahlen und Mischen der Soße. Machen Sie eine doppelte oder dreifache Portion und verstauen Sie etwas im Kühlschrank für später.
Was du brauchen wirst
- 1/4 Tasse Erdnussbutter
- 1/4 Tasse Wasser
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Limettensaft
- 2 Knoblauchzehen, gehackt und zerkleinert
- 2 EL Reisessig
Wie man es macht
- Kombinieren Sie Erdnussbutter, Wasser, Sojasauce, Limettensaft, Knoblauch und Reisessig in einem Topf bei schwacher Hitze. (Mischung wird leicht zu kombinieren wie Erdnussbutter schmilzt.)
- Rühren Sie weiter bei niedriger Hitze, bis die Zutaten kombiniert sind und die Mischung ist glatt und cremig.
Cooks Notizen:
- Dieses Rezept ist perfekt wie es ist, aber Sie können es mit etwas mehr Wasser verdünnen, je nachdem, wofür Sie es verwenden.
- Wenn Sie noch kein Thai-Essen haben, kann diese vegane Erdnusssauce eine gute Einführung in die thailändische Küche sein, denn sie ist einfach zuzubereiten und nicht scharf. Die thailändische Küche ist leicht, gesund, aromatisch und voller Gemüse. Es kann zwar einen feurigen Kick haben, muss es aber nicht. Wenn Sie bestellen, geben Sie bitte an, dass Sie möchten, dass Ihr Gericht mild ist, zumindest bis Sie ein Gespür für die Menge an Schärfe haben, mit der Sie umgehen können.
Billis, S. Eine Erdnusssauce, endlose Rezepte. Abgerufen am 4. Dezember 2016 von Momtastic Food, http://www.momtastic.com/food/166971-one-peanut-sauce-endless-recipes/
Thai-Essen für Anfänger. (2013, 6. Oktober). Abgerufen am 4. Dezember 2016 von World Travel Family, http://worldtravelfamily.com/beginners-guide-thai-food/
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 105 |
| Gesamtfett | 6 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 3 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 368 mg |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 4 g |