Süß-sauer ist eine sehr beliebte Sauce in der chinesischen Küche. Es gibt viele verschiedene Arten, süß-saure Soße herzustellen - dieses Rezept ist der Stil, der in einem chinesischen (kantonesischen) Restaurant zu finden ist. Mit diesem Rezept gibt es keinen Grund mehr, süß-saure Päckchen zu lagern, Sie können es sich einfach zu Hause machen! Diese Soße ist nicht nur für chinesisches Essen, es passt auch hervorragend zu Chicken Nuggets. Warum nicht auf einem Hamburger probieren? Wenn Sie süß und sauer lieben, können Sie es zu allem hinzufügen, was Sie wollen.
Was du brauchen wirst
- 7 Unzen Wasser
- 3,5 Unzen
- Ketchup
- 3,5 Unzen
- Reisessig
- 3,5 Unzen Kandiszucker (Sie können auch Zucker oder Demerara Zucker verwenden. Aber Kandiszucker ist für den Geschmack vorzuziehen)
- 1/2 Esslöffel Kartoffelstärke (mit 1 Esslöffel Wasser mischen)
- Etwas Salz zum Würzen
Wie man es macht
- Fügen Sie alle Zutaten in den Topf und mischen Sie gleichmäßig, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
- Sie müssen die Soße ständig umrühren, damit die Soße nicht klumpig wird.
- Die Soße zum Kochen bringen und das Feuer auf die niedrigste Temperatur stellen und köcheln lassen, bis die Sauce dick und klebrig geworden ist. Dann ist es fertig. Sie können etwas Schweinefleisch oder Huhn mit Gemüse anbraten und die Soße hineingeben.
- Wenn Sie eine extra Sauce haben, können Sie diese nach dem Abkühlen in einem trockenen und sauberen Behälter aufbewahren und im Kühlschrank aufbewahren. Normalerweise sollte diese Soße 7 bis 10 Tage im Kühlschrank bleiben.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 42 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 101 mg |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |