Wurst macht dies zu einem herzhaften Makkaroni und Käse, perfekt für ein alltägliches Familienessen. Verwenden Sie Ihre Lieblingsmassenwurst, um dieses einfache Eintopfgericht zu machen. Verwenden Sie italienische Wurst oder eine milde, landgestützte Großwurst.
Für zusätzliche Farbe und Geschmack, fügen Sie etwas gekochtes gemischtes Gemüse oder Erbsen und Karotten der Auflaufmischung vor dem Backen hinzu.
Tipps und Variationen
- Verwenden Sie anstelle von italienischer Wurst eine milde Frühstückswurst oder eine Putenwurstmischung. Schinken wäre gut in diesem Makkaroni und Käse.
- Die Makkaroni und den Käse zusammen mit der Paprikaschote mit leicht sautierten Pilzen in Scheiben schneiden.
Was du brauchen wirst
- 8 Unzen Makkaroni (ungekocht)
- 1 Pfund italienische Wurst
- 1/2 Tasse Zwiebel (gehackt)
- 1/4 Tasse Paprika (grün oder rot, gehackt)
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 1/2 Tassen Milch
- 2 Tassen Cheddar-Käse (geschreddert und geteilt)
Wie man es macht
- Erhitze den Ofen auf 400 F.
- Fetten Sie leicht eine 1 1/2-Quart-Auflaufform.
- Die Makkaroni in kochendem Salzwasser kochen. abtropfen lassen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne die Wurst, die Zwiebel und die grüne Paprika unter Rühren anbraten, bis die Wurst nicht mehr rosa ist. Überschüssiges Fett abgießen.
- Fügen Sie das Mehl und Salz der Wurstmischung hinzu und vermengen Sie gut. Nach und nach Milch hinzufügen. Weiter kochen bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, bis die Soße verdickt ist. Die gekochten und abgetropften Makkaroni und 1 Tasse Cheddarkäse einrühren.
- Makkaroni und Wurstauflaufmischung in den vorbereiteten Auflauf geben.
- Den restlichen Käse über den Wurstauflauf streuen und im vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten backen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 749 |
| Gesamtfett | 52 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 25 g |
| Ungesättigtes Fett | 22 g |
| Cholesterin | 130 mg |
| Natrium | 1,357 mg |
| Kohlenhydrate | 31 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 38 g |