Dieses Frühstück Auflauf Rezept ist ein herzhaftes Gericht, das ideal für den Urlaub und besondere Anlässe ist. Es hat ein bisschen von allem - Eier, Wurst, Rösti, Zwiebeln, Paprika und Käse, also ist es perfekt, wenn Sie eine Menschenmenge dienen wollen.
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Was du brauchen wirst
- 1 Pfund Frühstück Wurst oder Putenwurst
- 1/4 Tasse Butter
- 3 Tassen gefrorene geschredderte Kartoffel
- Rösti getauft
- 8 große Eier
- 1/2 Teelöffel. koscheres Salz
- 1/2 Teelöffel. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 24 Unzen. fettarmer Hüttenkäse
- 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
- 1 kleine orange oder rote Paprika, entkernt und gewürfelt
- 2 Tassen geschreddert
- Cheddar-Käse
Wie man es macht
- Ofen auf 375 Grad F vorheizen. Eine 9 x 13 Auflaufform mit Kochspray sprühen.
- Brown-Wurst in einer großen Pfanne, mit einem hölzernen Löffel auflösend . Abtropfen lassen und beiseite stellen.
- Butter in die vorbereitete Auflaufform geben. 5 Minuten in den Ofen stellen oder bis sie geschmolzen sind. Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und werfen Sie geschmolzene Butter mit zerkleinerten Rösti, und drücken Sie Rösti in den Boden der Pfanne, um eine Kartoffelkruste zu bilden.
- In einer großen Schüssel Eier mit Salz und Pfeffer schlagen. Käse, Zwiebeln, Orangenpaprika, Würstchen und 1 Tasse geriebenen Käse einrühren. Pour gleichmäßig über Kartoffelkruste gießen. Mit restlichem Käse bestreuen.
- Backen Sie 45-60 Minuten oder bis der Käse geschmolzen ist, und ein Zahnstocher in der Mitte der Auflaufform kommt sauber heraus.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 461 |
| Gesamtfett | 33 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 15 g |
| Ungesättigtes Fett | 12 g |
| Cholesterin | 155 mg |
| Natrium | 883 mg |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 23 g |