Land-Garten-Omelett

Hier ist ein 2-Eier-Omelett-Rezept mit grünen Zwiebeln, gewürfelten Tomaten und geschnetzeltem Käse, zusammen mit Gewürzen. Mit ein paar extra Zutaten für einen leckeren Aufguss, ist es eine schnelle Möglichkeit, das Frühstück am Morgen zu kochen. Es ist einfach und lecker!

Das Omelett ist vielseitig einsetzbar. Geben Sie ihm Tex-Mex-Geschmack mit etwas Chilipulver , gehacktem Jalapenopfeffer und einer mexikanischen Käsemischung. Sie können auch Schinkenwürfel, gekochte, zerbröckelte Wurst oder gewürfelten, gekochten Speck hinzufügen .

Was du brauchen wirst

• 2 Eier
• 1 Esslöffel halb und halb (oder Milch)
• 1/8 Teelöffel Salz
• 1 Strich Worcestersauce
• Optional: 1 Schuss Gewürz (Cajun oder Kreolisch)
• 1 Schuss schwarzer Pfeffer
• 2 Teelöffel Butter
• 2-3 Esslöffel Cheddar-Käse (fein gehackt)
• 1 Esslöffel Schalotte (gehackt)
• 1 Esslöffel Tomate (gewürfelt)

Wie man es macht

1. Mit einem Schneebesen oder einem Mixer die Eier glatt und schaumig schlagen.
2. Sahne oder Milch, Salz, Worcestershiresauce und Pfeffer verquirlen.
3. Butter in einer nicht beschichteten 8-Zoll-Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen; Eiermischung einfüllen.
4. Langsam kochen und vorsichtig an den Kanten anheben, damit das ungekochte Ei darunter laufen kann.
5. Wenn das Omelett fast gar ist, aber oben noch glänzend ist, bedecken und weiterkochen, bis die Oberfläche trocknet, etwa 1 bis 2 Minuten.

1. Mit dem zerkleinerten Käse, der Tomate und der grünen Zwiebel oben beenden; falten und weiterkochen, bis der Käse geschmolzen ist.

Tipps und Variationen

• Fügen Sie 1 Esslöffel fein gehackte grüne oder bunte Paprika hinzu.
• Lassen Sie die grüne Zwiebel weg oder ersetzen Sie sie durch fein gehackte rote Zwiebel.
• Fügen Sie einen Esslöffel oder zwei oder fein gehackten gekochten Schinken, Wurst oder Speck hinzu.
• Dem Omelett eine Prise Knoblauch hinzufügen.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	438
Gesamtfett	34 g
Gesättigte Fettsäuren	17 g
Ungesättigtes Fett	11 g
Cholesterin	485 mg
Natrium	637 mg
Kohlenhydrate	6 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	26 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)