Der Rhube ist ein absolut erstaunlicher Cocktail, der XUXU Strawberry Likör und einen Spritzer frischen Rhabarber Soda enthält.
Dieses Getränk wurde von Allen Katz, Direktor für Mixologie und Bildung von Southern Wine & Spirits und Moderatorin von Martha Stewart Living Radio Show "Cocktail Hour" erstellt.
Das Getränk ist einfach und die Paarung von Erdbeere und Rhabarber ist eine natürliche Ergänzung. Hier sind sie perfekt aufeinander abgestimmt und The Rhube ist perfekt für jede Frühjahrs- oder Sommerparty .
Weitere Tipps finden Sie unter dem Rezept.
Was du brauchen wirst
- 2 Unzen XUXU Erdbeerlikör
- 1 Unze
- Gran Centenario Reposado Tequila
- 1/2 Unze
- frischer Limettensaft
- 1/2 Unze
- einfacher Syrup
- Fanned Erdbeere zum Garnieren
- -----
- Für Rhabarber Soda:
- 6 Tassen gehackte Rhabarberstangen
- 1 1/2 Tasse Zucker
- 1 Tasse Wasser
- Sprudelwasser
Wie man es macht
- Schütteln Sie die Liköre, Limettensaft und einfachen Sirup in einem Cocktail-Shaker mit Eis.
- In ein gekühltes Cocktailglas geben .
- Top mit einem Schuss hausgemachten Rhabarber Soda).
- Mit einer aufgelockerten Erdbeere garnieren.
Rhabarber Soda:
- Um Rhabarbersirup herzustellen, 6 Tassen gehackte Rhabarberstangen mit 1 1/2 Tassen Zucker und 1 Tasse Wasser vermischen.
- Aufkochen und rühren, bis der gesamte Zucker gelöst ist.
- 15 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
- Den Sirup abgießen und im Kühlschrank lagern (bis zu einer Woche). Macht 20 oz.
- Um Rhabarber Soda zu machen, kombinieren Sie einfach gleiche Teile Rhabarber Sirup mit gekühltem Club Soda oder Selters.
Weitere Tipps zur Herstellung des Rhube
XUXU ist einer der besten Erdbeerliköre, die ich je hatte. Es ist reich und üppig und hat ein süßes, dickes Gefühl, das perfekt für Getränke wie dieses ist. Allerdings ist es zugegebenermaßen schwer zu finden und ab 2015 fällt es mir schwer, es in den USA zu finden. Während ich hoffe, dass XUXU Produktion und Vertrieb fortsetzt, ist dies keine ungewöhnliche Geschichte in der Spirituosenbranche.
Für die meisten von uns müssen wir einen Ersatz finden. Fragoli, Bols und Marie Brizard sind meine besten Wahl für Erdbeer Liköre und sie sind alle leicht verfügbar.
Als nächstes ist die Rhabarber Soda. Dein eigenes zu machen ist eine großartige Idee und ein lustiges Projekt, das in so vielen Getränken verwendet werden kann. Ich benutze es die ganze Zeit in Rezepten wie diesem Virginia's Punch .
Wenn wir jedoch der Realität ins Auge sehen, wissen wir, dass DIY nicht immer eine Option ist und Rhabarber sehr saisonal ist. Zum Glück haben wir eine Firma wie DRY Sparkling, die das ganze Jahr über ein fantastisches Rhabarber-Soda macht . Wenn Sie noch nicht haben, versuchen Sie es. Die Knusprigkeit ist spektakulär und Rhabarber ist der perfekte Soda-Geschmack.
Rezept Courtesy: Allen Katz für XUXU Likör