01 von 09
Zutaten vorbereiten
Vorbereiten frischer Rollzutaten. Darlene A. Schmidt Um frische Frühlingsrollen von Grund auf neu zu machen , benötigen Sie eine Packung mit großen getrockneten Reisverpackungen (auch bekannt als "Reispapier"). Wählen Sie für Ihre Füllungen gekochte Garnelen, Hühnchen, Truthahn oder was auch immer Ihre Fantasie anregt. Vegetarier können gebackenen Tofu oder Seitan ersetzen . Sie benötigen auch Fischsauce oder Sojasauce, um den Geschmack zu verbessern. Halten Sie separate Schüsseln mit Korianderblättern, Basilikum, Gurkenstäbchen, geriebene Karotten und Sojasprossen bereit.
02 von 09
Eine Schüssel mit heißem Wasser bereithalten
Vorbereitung von Heißwasser- und Reisverpackungen. Copyright Darlene A. Schmidt Füllen Sie eine große Schüssel halb mit heißem Wasser (aber nicht verbrüht, da Sie Ihre Finger darin tauchen müssen). Legen Sie Schüssel und Reisverpackungen auf eine saubere Arbeitsfläche wie ein Schneidebrett.
03 von 09
Machen Sie Reiswrapper weich, indem Sie sie im heißen Wasser tauchen
Weichmachen der Reiswrapper. D. Schmidt Nehmen Sie eine der Reisverpackungen heraus und legen Sie sie in die Schüssel mit heißem Wasser. Möglicherweise müssen Sie die Verpackung vorsichtig ins Wasser drücken. Das Reispapier wird in ungefähr 30 Sekunden weich werden.
Wenn die Verpackung weich genug ist, um zu essen (diese Rollen müssen nicht gekocht werden), entfernen Sie sie vom Wasser und legen Sie sie auf die saubere Arbeitsfläche.
04 von 09
Legen Sie ein paar Scheiben Huhn in der Nähe des Endes des Wrappers, dann fügen Sie Gurke hinzu
Chicken & Cucumber auf Wrapper legen. Copyright D. Schmidt Arbeiten Sie immer waagerecht und legen Sie Scheiben vom Huhn (oder Tofu / Weizengluten) zum Ende der Verpackung. Jetzt fügen Sie einige der Gurkenstangen hinzu.
05 von 09
Fügen Sie andere Zutaten hinzu
Hinzufügen anderer Zutaten. Copyright D. Schmidt Nun fügen Sie eine kleine Karotte, frischen Koriander, Basilikum und Sojasprossen hinzu.
06 von 09
Falte über den Boden des Reispapiers
Die frischen Brötchen einwickeln. D. Schmidt Beginnen Sie zu rollen, indem Sie den unteren Teil des Reispapiers über die Zutaten falten.
07 von 09
Heben Sie die Seite der Verpackung an und falten Sie sie um.
Falte weiter das Reispapier über Zutaten. Copyright D. Schmidt Fahren Sie fort, indem Sie die rechte Seite der Verpackung anheben und über die Zutaten falten.
08 von 09
Schließen Sie die Rolle ab, indem Sie über die Oberseite falten
Beenden der Frühlingsrolle. Copyright D. Schmidt Um die Rolle fertigzustellen, falte die Oberseite nach unten, ODER rolle die Federrolle nach vorne bis zum Ende des Reispapiers. Versuchen Sie, das Falten / Rollen so eng wie möglich zu halten. Die Zutaten sollten an einem Ende erscheinen, um eine "offene" Art von frischer Rolle zu erzeugen. Um die Rolle zu sichern, tauchen Sie einfach Ihre Finger in ein wenig Wasser und benetzen Sie die Endklappe, dann drücken Sie zum Versiegeln.
09 von 09
In eine Schüssel geben und mit Dipsauce (n) servieren
Ein "Bouquet" von Thai Fresh Frühlingsrollen - perfekt für eine Party !. Copyright Darlene A. Schmidt, 13.11.09 Stellen Sie aufrecht in eine Schüssel (wie einen Blumenstrauß) oder auf eine Servierplatte. Servieren Sie mit Hoisinsauce und / oder Thai Sweet Chili Soße (erhältlich in den meisten großen Supermärkten in der asiatischen Region oder in asiatischen / chinesischen Lebensmittelgeschäften). Oder servieren Sie mit dieser Thai- Erdnuss-Sauce Rezept.Diese frischen Brötchen passen gut mit einem kalten Lagerbier oder einem Glas gekühlten Weißwein.