Dieser schmackhafte Schuster wird aus dünn geschnittenen Pflaumen, in Scheiben geschnittenen Birnen, Zimt, Zucker und einem weichen, süßen Teig gemacht.
Was du brauchen wirst
- 4 Tassen Pflaumen (entsteint und dünn geschnitten)
- 2 Tassen Birnen (aufgeschnitten geschält)
- 3/4 Tasse Zucker granuliert)
- 3 Esslöffel Maisstärke
- 1/4 bis 1/2 Teelöffel Zimt
- Für das Topping:
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 2 Esslöffel Zucker
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Tasse Butter
- 1/4 Tasse plus 1 bis 2 Esslöffel Milch
- 1 großes Ei (leicht geschlagen)
Wie man es macht
Kombinieren Sie geschnittene Pflaumen, Birnen, 3/4 Tasse Kristallzucker, Maisstärke und Zimt. Toss zusammen und lassen bei Raumtemperatur für etwa 30 Minuten stehen.
Kombinieren Sie Mehl, Backpulver, 2 EL Zucker und Salz. In Butter schneiden, bis die Mischung grob ist. In einer Tasse 1/4 Tasse Milch und das Ei zusammenrühren. Mischen Sie die Milchmischung bis zur Befeuchtung in eine trockene Mischung und fügen Sie mehr Milch hinzu, wenn Sie eine weichere Konsistenz wünschen.
Der steifere Teig kann auf die Frucht fallen und behält ihre Form, aber Sie bevorzugen vielleicht einen weicheren und streichfähigeren Teig.
Pour Fruchtmischung in eine 11x7 oder 9-Zoll-Quadrat Auflaufform. Löffel Teig über Obst und ausgebreitet, falls gewünscht.
Im vorgeheizten 325 ° Ofen etwa 40 bis 50 Minuten backen, oder bis die Früchte zart sind und der Belag gebräunt ist.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 501 |
| Gesamtfett | 20 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Ungesättigtes Fett | 7 g |
| Cholesterin | 172 mg |
| Natrium | 517 mg |
| Kohlenhydrate | 74 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Eiweiß | 9 g |