Blaubeer-Napfkuchen

Dies ist ein feuchter, köstlicher, frisch gebackener Heidelbeer-Napfkuchen, und es ist viel einfacher zuzubereiten, als Sie vielleicht denken! Servieren Sie diesen tollen Kuchen zum Frühstück oder Brunch oder servieren Sie ihn als Dessert mit Vanille- oder Zitronensauce.

Der Kuchen kann mit einer einfachen Vanilleglasur vereist werden (siehe Anleitung unten) oder mit gesiebtem Puderzucker bestäuben.

Was du brauchen wirst

• 3 Tassen Allzweckmehl , 13 1/2 Unzen
• 3 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 12 Esslöffel Butter, weich gemacht
• 1 2/3 Tasse Zucker
• 4 große Eier
• 2 Teelöffel Vanille
• 8 Unzen saure Sahne
• 2 Tassen Blaubeeren, gespült, gepflückt, Stiele entfernt
• Optional Vanille-Glasur:
• 1 1/2 Tassen Puderzucker
• Strich Salz
• 1 EL weiche Butter
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 bis 3 Esslöffel Milch

Wie man es macht

1. Ofen auf 350 ° F erhitzen. Eine Bundt-Kuchenform (10-12 Tassengröße) fetten und mahlen.
2. In einer Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver, Soda und Salz mischen. Beiseite legen.
3. In einer großen Rührschüssel, mit einem elektrischen Mixer, die 12 Esslöffel Butter und Kristallzucker bis leicht und flauschig cremig. Schlagen Sie Eier einzeln nacheinander ein und schlagen Sie gut nach jeder Zugabe.
4. Schlagen Sie die 2 Teelöffel Vanille ein.
5. Langsam die Mehlmischung einschlagen, abwechselnd mit der sauren Sahne und dem Mehl enden lassen. Gut mischen.

1. Die Blaubeeren unterheben.
2. Backen Sie für 50 bis 60 Minuten, oder bis ein Kuchenprüfer oder Holzpick sauber herauskommt, wenn es in die Mitte des Kuchens eingefügt wird.
3. In der Pfanne 10 Minuten lang auf einem Rost abkühlen lassen.
4. Aus der Pfanne nehmen und vollständig abkühlen lassen.
5. Eis mit der Vanilleglasur, wenn gewünscht, oder Staub mit gesiebtem Puderzucker.

Optional Vanille-Glasur:

1. Kombinieren Sie den Puderzucker mit dem Salz, 1 Esslöffel gesalzene Butter und die Vanille.
2. Milch ein paar Teelöffel nach dem anderen schlagen, bis eine gute Nieselrezeptur erreicht ist.
3. Nieselregen oder Löffel über den abgekühlten Kuchen.

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Top 24 der besten Blueberry Rezepte

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	489
Gesamtfett	22 g
Gesättigte Fettsäuren	11 g
Ungesättigtes Fett	7 g
Cholesterin	120 mg
Natrium	922 mg
Kohlenhydrate	68 g
Ballaststoffe	3 g
Eiweiß	6 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)