Slow Cooker Zitronenhähnchen und Karotten

Zitrone und Huhn sind wunderbare Partner. Probieren Sie dieses ausgezeichnete Crockpot-Rezept und servieren Sie es über heißen Reis oder Nudeln, um die ganze Soße zu genießen.

Sie können dieses Rezept mit Hähnchenbrust machen, aber die Kochzeit wird weniger sein; in der Tat, wenn Sie Hähnchenbrust verwenden möchten, lassen Sie sie ganz. Überprüfen Sie, ob das Fleisch in ca. 5 Stunden 165 ° F erreicht hat und auf niedriger Stufe gekocht wird, abhängig davon, wie heiß Ihr Slow Cooker kocht. Wenn das Huhn fertig ist, entfernen Sie es und zerkleinern oder schneiden Sie es in Würfel und kehren Sie für einige Minuten zum Crockpot zurück.

Sie können auch andere Zutaten als Karotten verwenden. Einige Würfel Yukon Gold Kartoffeln oder Süßkartoffeln wäre köstlich oder versuchen Pastinaken. Sie können auch eine andere Zwiebel hinzufügen, wenn Sie möchten.

Servieren Sie dieses Rezept mit einem schönen, knackigen grünen Salat oder einem Fruchtsalat mit saisonalen Produkten. Ein Glas Weißwein oder Eistee wäre eine gute Begleitung. Zum Nachtisch sind einige Brownies definitiv in Ordnung. Genießen Sie dieses einfache Essen mit Familie und Freunden.

Was du brauchen wirst

• 1/3 Tasse Mehl
• 1 Teelöffel Salz
• 1/8 Teelöffel Pfeffer
• 8 knochenlose, hautlose Hähnchenschenkel (in 1 "Stücke schneiden)
• 2 Esslöffel Butter
• 1 Zwiebel (gehackt)
• 1 Beutel Baby Karotten
• 4 Stängel Sellerie (in Scheiben geschnitten)
• 3 Knoblauchzehen (gehackt)
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1/4 Tasse Zitronensaft
• 1 EL brauner Zucker
• 1 Tasse Hühnerbrühe
• 1 Esslöffel Maisstärke
• 1/4 Tasse Wasser

Wie man es macht

1. Mischen Sie das Mehl mit dem Salz und Pfeffer in einer flachen Schüssel.
2. Die Hähnchenstücke mit dieser Mischung bestreichen. Schütteln Sie überschüssiges Mehl ab und bräunen Sie das Huhn in Butter in einer Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten.
3. In der Zwischenzeit die Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch in einen 3-1 / 2 bis 4-Quart-Slow Cooker geben. Entferne das Hähnchen aus der Pfanne und lege es auf das Gemüse im Topf.
4. Fügen Sie den Oregano, Zitronensaft, braunen Zucker und Hühnerbrühe der Pfanne hinzu. Kochen und rühren Sie diese Mischung, kratzen Sie, um gebräunte Stücke zu entfernen, bis die Mischung zum Sieden kommt. Gießen Sie die Soße über das Huhn im Crockpot.

1. Bedecken Sie den langsamen Kocher und kochen Sie für 7-8 Stunden oder für 3-4 Stunden auf Hoch oder bis das Huhn 165 ° F auf einem Thermometer registriert.
2. Wenn Sie gerade bereit sind, das Abendessen zu servieren, kombinieren Sie die Maisstärke und das Wasser in einer kleinen Schüssel, gut vermischen und in die Soße rühren. 15 bis 20 Minuten kochen lassen, bis die Soße verdickt ist. Mit heißem Reis servieren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	2645
Gesamtfett	149 g
Gesättigte Fettsäuren	43 g
Ungesättigtes Fett	59 g
Cholesterin	852 mg
Natrium	1,374 mg
Kohlenhydrate	41 g
Ballaststoffe	5 g
Eiweiß	268 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)