Was ist in der Saison in South Dakota?
Spätere Ernte, kürzere Vegetationsperiode und mehr Abhängigkeit von kühlen Wetter und Lagerungspflanzen prägen Saisonalität des Oberen Mittelwestens. Genaue Ernteverfügbarkeit und Erntezeiten variieren von Jahr zu Jahr, aber diese Zusammenfassung hilft Ihnen zu wissen, wann Sie auf Märkten in Ihrer Nähe suchen sollten. Sie können auch nach Jahreszeiten suchen ( Frühling , Sommer , Herbst , Winter ) oder Region. Oder schauen Sie sich diesen allgemeinen Leitfaden für saisonale Früchte und Gemüse für die nationalen Jahreszeiten an.
Äpfel, August bis Oktober
Spargel , Mai bis August.
Basilikum, August und September. Drehen Sie große Trauben in leckeres Pesto oder frieren Sie das Basilikum für später im Jahr ein.
Rüben, Juni bis Oktober
Blaubeeren , Juli bis August
Brokkoli, Juni bis Oktober
Rosenkohl, August bis Mitte November. Wenn Sie sehen, dass Rosenkohl auf ihren riesigen Stielen verkauft wird, schnappen Sie sie für den einfachen Transport nach Hause!
Kohl, Juni bis November
Cantaloupes, August und September
Karotten, Juni bis Oktober. Beachten Sie, dass die lokale Ernte wahrscheinlich von der Lagerung bis zum Winter verfügbar ist.
Blumenkohl, August bis November
Sellerie, August bis Oktober
Mangold, Juli bis September
Mais, Mitte Juni bis Mitte August
Gurken, Juli bis Mitte Oktober
Auberginen, Juli bis Mitte Oktober
Knoblauch, August bis November
Trauben , September
Grüne Bohnen, Juli bis September
Frühlingszwiebeln, Juni bis September
Grüne (verschiedene), Juni bis Oktober
Kräuter, Juli bis Oktober
Lauch, August bis Oktober
Salat (verschiedene), Juni bis September
Melonen, August und September
Minze, April bis Oktober
Zwiebeln, August bis Oktober (die lokale Ernte ist ganzjährig verfügbar)
Pastinaken, April und Mai und wieder Oktober bis November (lokale Ernte von Lagerung bis Winter)
Pea Greens, Juni und Juli. Die großen, verschlungenen Trauben kochen zu fast nichts, also kaufen Sie mehr, als Sie denken, dass Sie brauchen werden!
Erbsen, Juli bis August
Paprika (süß), Juli bis September
Kartoffeln, Juli bis Oktober (die lokale Ernte ist ganzjährig verfügbar)
Kürbisse, Oktober
Radieschen, Mai bis Oktober
Himbeeren, Juni bis August
Rhabarber, Mai bis Juni
Rutabagas, Oktober bis November (erhältlich von Lagerung in Frühling)
Schalenbohnen , September bis Oktober. Dies sind die Arten von Bohnen, die für die langfristige Lagerung getrocknet werden.
Spinat, Mai bis Oktober
Sommerkürbis, Juli bis Oktober
Erdbeeren, Juni und Juli
Tomaten , Juli bis Anfang Oktober. Suchen Sie nach trocken gezüchteten Tomaten für den besten Geschmack.
Rüben, August bis November (lokale Ernte ab Lager bis Februar)
Wassermelonen, August bis September
Wildreis , lokale Ernte, ganzjährig verfügbar
Winterkürbis, August bis Oktober (lokale Ernte ab Lager bis Februar erhältlich)
Zucchini, Juli bis Oktober
Zucchiniblüten, Juni bis August