Slow Cooker Schweizer Steak Rezept

Dieses Schweizer Steak ist eine klassische Kombination aus Zutaten, die im Topftopf perfekt zubereitet werden. Die langsam gekochten Steaks sind voller Geschmack, mit Tomaten, Kräutern und Gemüse und ein wenig Rinderbrühe und Worcestersauce.

Dieses Gericht ist perfekt mit verdünnter Runde Steak oder Chuck, aber dünn geschnittene Mager Chuck Braten würde auch gut in diesem Rezept funktionieren. Nachdem Sie das Steak-Kochfeld angebraten haben, fügen Sie ein paar Esslöffel Rotwein hinzu, wenn Sie die Pfanne ablöschen.

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Was du brauchen wirst

• 1/4 Tasse Allzweckmehl
• 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
• 1/4 Teelöffel ungarischer süßer Paprika
• Salz und Pfeffer abschmecken
• 2 1/2 bis 3 Pfund Rindfleisch rundes Steak, in 6 Portionen Stücke geschnitten, zerstoßen, um zart zu machen
• 1 1/2 Esslöffel
• Worcestersauce
• 1 Esslöffel Rapsöl oder anderes neutrales Pflanzenöl
• 1 große Knoblauchzehe, gehackt
• 2 Rippen Sellerie, in dünne Scheiben geschnitten
• 2 bis 3 Tassen dünn geschnittene Zwiebel
• 2 Dosen (je 14,5 Unzen) Tomaten oder 4 bis 5 mittelgroße Tomaten, geschält und in Scheiben geschnitten
• 1/2 Tasse Rinderbrühe

Wie man es macht

1. Kombinieren Sie Mehl, Thymian, Paprika, Salz und Pfeffer in einer kleinen, flachen Schüssel oder Kuchenplatte.
2. Die Rindfleischstücke mit Worcestersauce bestreichen und in die Mehlmischung eindicken.
3. Erhitze eine große, schwere Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Öl der heißen Pfanne hinzu. Fügen Sie die überzogenen Steakstücke hinzu und brennen Sie für ungefähr 5 Minuten auf jeder Seite.
4. Das Steak in den Slow Cooker Geschirreinsatz geben. Den gehackten Knoblauch und den in Scheiben geschnittenen Sellerie über die Steaks geben und mit den geschnittenen Zwiebeln und Tomaten übergießen.

1. In die heiße Pfanne Brühe geben, um die Bratenstücke zu lockern und dann über das Steak gießen.
2. Bedecken Sie und kochen Sie für 7 bis 9 Stunden (hoch für ungefähr 4 bis 5 Stunden) niedrig.
3. Servieren Sie mit Kartoffelpüree , Nudeln oder Reis, dazu einen Salat , grüne Bohnen oder das Lieblingsgemüse Ihrer Familie.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	541
Gesamtfett	18 g
Gesättigte Fettsäuren	6 g
Ungesättigtes Fett	8 g
Cholesterin	157 mg
Natrium	521 mg
Kohlenhydrate	31 g
Ballaststoffe	5 g
Eiweiß	62 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)