Dieses leckere Pfeffersteak-Rezept ist eine Kombination aus zarten Steakstreifen, roter und grüner Paprika, Tomaten und Sojasauce. Dieses asiatisch inspirierte amerikanische Gericht ist für viele Familien zu einem Lieblingsgericht geworden.
Ich benutze Lendensteak in diesem Gericht, aber Flankensteak oder Top-Runde Steak wäre auch gut. Diese Version ist mit der Zugabe von Cajun oder Creole Würze gemacht. Wenn Sie es nicht haben, verwenden Sie eine andere Gewürzmischung oder eine gewürzte Salzmischung. Serve das Pfeffersteak mit heißem gekochten Reis.
Dieses Slow Cooker Pfeffersteak ist eine andere Version. Es ist mit etwas Ingwer, Sojasauce und einer kleinen Menge von braunem Zucker gemacht. Oder probieren Sie dieses einfache Pfannkuchensteak mit Flankensteak oder rundem Steak .
Was du brauchen wirst
- 1 bis 1 1/2 Pfund oben Lendensteak oder Roastbeef Tipps
- 2 Esslöffel
- extra natives Olivenöl
- 1 mittelgroße Zwiebel, halbiert und in Scheiben geschnitten
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer oder gereifte Pfeffermischung
- 1 Teelöffel
- Cajun oder kreolische Gewürzmischung oder
- Gewürzsalz
- 1 grüne Paprika, in dünne Streifen geschnitten
- 1 rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten
- 1/2 Tasse
- Rinderbrühe , vorzugsweise ungesalzen oder wenig Natrium
- 1 Dose (14,5 Unzen) Tomaten
- 2 EL Sojasoße mit niedrigem Natriumgehalt
- Salz, nach Geschmack
- Gekochter Reis
Wie man es macht
1. Schneiden Sie das Rindfleisch in dünne Streifen.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen oder Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten ; fügen Sie Steakstreifen hinzu. Kochen, rühren bis das Steak gebräunt ist.
3. Zwiebel, Knoblauchpulver, Pfeffer, Cajun- oder Creole-Gewürz oder gewürztes Salz hinzufügen und unter Rühren kochen, bis die Zwiebel weich ist.
4. Die Paprikastreifen und die Rinderbrühe hinzufügen; Kochen Sie ca. 3 bis 5 Minuten länger.
5. Add Tomaten und Sojasauce und zum Kochen bringen.
2 bis 3 Minuten köcheln lassen.
6. Geschmack und Salz nach Bedarf hinzufügen.
7. Mit heißem gekochten Reis servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 288 |
| Gesamtfett | 15 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ungesättigtes Fett | 8 g |
| Cholesterin | 85 mg |
| Natrium | 878 mg |
| Kohlenhydrate | 9 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 30 g |