Dieses schnelle und einfache Käsekugel-Rezept eignet sich hervorragend als Brotaufstrich für Cracker, Gemüse, Crostini oder was immer Sie mögen.
Frischkäse und Cheddarkäse werden mit Zwiebeln und Knoblauch und Knabberzeug aus Nüssen angereichert. Wenn Sie möchten, können Sie die Nüsse toasten und sie abkühlen lassen, bevor Sie sie grob zerhacken und die Käsekugel darin rollen lassen. Der Geschmack wird sich völlig von den nicht gerösteten Nüssen unterscheiden.
Es ist ein nie versagender Party- oder Spieltagesfavorit und so vielseitig, weil Sie die Bestandteile ändern und genau addieren oder subtrahieren können, was Sie mögen. Blauschimmelkäse anstelle des Cheddar, kommt mir in den Sinn!
Zählen Sie diesen Cheeseball mit einem Glas Wein nicht aus, wenn Sie mit Ihrem Schatz für Filmabend zu Hause kuscheln. Überspringen Sie das Abendessen, wenn Sie möchten, und konzentrieren Sie sich auf den Käse!
Was du brauchen wirst
- 18 Unzen Frischkäse (Raumtemperatur)
- 8 Unzen Cheddar-Käse (scharf, fein gerieben, Raumtemperatur)
- 2 Teelöffel Zwiebel (gerieben)
- 2 Teelöffel Worcestersauce
- 2 Teelöffel Knoblauch (fein gehackt)
- 2 bis 4 Unzen Pekannüsse (oder Erdnüsse, fein gehackt, mehr oder weniger nach Bedarf)
Wie man es macht
- Mischen Sie in einer mittelgroßen Rührschüssel Frischkäse , Cheddar-Käse, Zwiebel, Worcestersauce und Knoblauch. Beat mit einem elektrischen Mixer, bis gut gemischt.
- Die Käsemasse kühl stellen und zu einer Kugel formen.
- Rollen Sie die Käsekugel in gehackte Pekannüsse oder Erdnüsse, bis sie gut überzogen sind. In Plastikfolie einwickeln und mindestens 24 Stunden im Kühlschrank lagern, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Aus dem Kühlschrank 2 Stunden vor dem Servieren entfernen. Entfernen Sie die Plastikfolie und legen Sie sie in die Mitte einer Platte oder Schale und arrangieren Sie verschiedene Cracker um sie kurz vor dem Servieren.
- Wickeln und kühlen Sie alle übrig gebliebenen Käsebällchen für bis zu einer Woche.
Käse-Ball-Blütezeit
Der Käseball ist eine Retro-Vorspeise, die bis in die 70er Jahre zurückreicht und nie an Popularität eingebüßt hat. Wahrscheinlich, zum Teil, weil es eines der einfachsten Party-Lebensmittel zu machen, vor allem für einen Anfänger Koch, und eignet sich für unzählige Sorten. Der Rest der guten Nachrichten? Sie sind am besten mindestens 24 Stunden im Voraus gemacht, so dass die Aromen heiraten können Sie für Hosting-Aufgaben am Tag der Befreiung.
Variationen
- Wenn Nüsse ein Problem sind, rollen Sie die Käsekugel in gehackter Petersilie, Koriander oder Speckstückchen.
- Blauschimmelkäse, Frischkäse und gut drainierte Ananas Leckerbissen sind eine köstliche Kombination.
- Frischkäse und Boursin-Käse ist eine weitere stellare Kombination.
- Gehen Sie Italienisch mit einer Kombination aus Frischkäse, fein geriebener Provolone oder Asiago und rollen Sie es in fein gehackte Pepperoni.
- Wenn Sie in der Stimmung für einen Dessert Käse Ball sind, machen Sie es mit Frischkäse, Butter, Zucker und Vanille und rollen Sie es in Mini-Schokoladenstückchen oder fein gemahlenen Graham Cracker oder Oreo Kekskrümel. Serve es mit frischem Obst oder Stücke von Pfund Kuchen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 276 |
| Gesamtfett | 26 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| Ungesättigtes Fett | 8 g |
| Cholesterin | 62 mg |
| Natrium | 267 mg |
| Kohlenhydrate | 4 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 8 g |