Open-Faced Sandwich Rezepte + Toast Ideen für eine gesunde Ernährung

Die Hälfte der Kohlenhydrate mit all dem Geschmack!

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  Der ultimative Räucherlachs Bagel

  Egal ob Sie geräucherten Lachs, Lachs oder Gravlax bevorzugen - dieses offene Lachs Bagel Sandwich wird Sie umhauen! Eingelegte rote Zwiebeln geben nicht nur einen unerwarteten Farbtupfer, sondern fügen auch einen schönen Essigbiss hinzu, der die Rauchigkeit des Lachses aufhellt. Die Kapern geben dem Sandwich eine salzige Tiefe, während die Schalotten einen schönen milden Zwieback hinzufügen.

  Die Güte muss auch nicht aufhören. Um das schon betäuben leckere Sandwich noch opulenter zu machen, gibt man dem Frischkäse etwas kräftigen Rotbarbe oder dunklen dunklen Störkaviar. Warum nicht alles rausgehen und essbare Goldflocken an die Spitze geben? Ich mache nur Spaß. Du musst so weit nicht gehen. Seien wir ehrlich, dieses Sandwich ist hübscher Baller auf seinem an in der Aussehen- und Geschmackabteilung. Ein Ratschlag aber, stellen Sie sicher, dass Sie wirklich gute Zutaten für dieses Sandwich verwenden, weil es den Unterschied macht!

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  Avocado + Eier Toast

  Avocado Toast ist heutzutage definitiv ein Buzzfood. Sicher, es gibt bereits Hunderte von tollen Variationen im Internet, aber dieses hier ist mein absoluter Favorit. Gerösteter Sauerteig, cremige Avocado, ein reiches, weich gekochtes Ei , würzige Sriracha Mayo, knusprige Scheiben frischen Radieschen und helle Bänder aus gewelltem Schalotten machen diesen Toast unglaublich lecker und total lecker.

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  Offener Bagel mit Tomaten und Frischkäse

  Wenn Sie an offene Bagel-Sandwiches, Lachs oder geräucherten Lachs denken, kommt Ihnen wahrscheinlich in den Sinn. Jetzt nehmen Sie dieses geistige Bild und behalten Sie seine ganze Delikatesse, aber tauschen Sie den geräucherten Lachs gegen frische Tomatenscheiben aus und fügen Sie alles Bagelsamen hinzu, um zu helfen, dieses geöffnete gegenübergestellte Sandwich noch mehr nächstes Niveau zu bilden. Der Frischkäse ist großartig, wie es ist, aber wenn Sie sich etwas abenteuerlicher fühlen, fügen Sie einige gehackte Gurken und frische Minze hinzu. Sie könnten sogar etwas Truthahn für ein bisschen mehr Protein hinzufügen. Die Möglichkeiten zu machen sind hier endlos!

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  Thai Toast mit Erdnussbutter, Sriracha, Cilantro + Erdnüsse

  Eine einfachere Version dieses Rezepts erschien ursprünglich im Bon Appetit Magazin, wurde aber seitdem durch Zugabe von Honig verfeinert, um die pikanten und salzigen Aromen auszugleichen! Wenn Sie mit dieser Art von Frühstück nicht vertraut sind, ist Erdnussbutter Toast ein einfacher und schneller Weg, um sofort Protein in Ihr System zu bekommen und hilft auch niedrigen Blutzuckerspiegel zu steigern. Wenn Sriracha, Limettensaft und Koriander hinzugefügt werden, wird dieses offene Thai-Sandwich noch schmackhafter und viel aufregender. Auch wenn es irgendwie komisch klingt, glauben Sie mir, sobald Sie diesen Thai Toast probieren, werden Sie ein neues Frühstück bekommen, das schnell, einfach und lecker ist. Und das Beste ist, es ist gut für dich!

  Um das Originalrezept von Bon Appetit zu sehen, klicken Sie bitte HIER.

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  Open-Face Kabocha-Kürbis und Ziegenkäse-Sandwich

  Ich hatte dieses offene Sandwich ursprünglich im Herbst 2013 bei ABC Kitchen in New York City. Es enthält saisonalen Kabocha-Kürbis, der mit Zimt und ein wenig Honig vermischt ist, wodurch seine natürlichen Aromen verstärkt werden. Das Hinzufügen von Ziegenkäse bringt einen zusätzlichen Schuss Herbheit, während die frische Minze mit ihrer krautigen Güte alles ausbalanciert.

  Und obwohl Kabocha Squash empfohlen wird, habe ich dieses Rezept mit Butternut Squash und Yams versucht und es ist genauso lecker.