Wenn Sie an offene Bagel-Sandwiches, Lachs oder geräucherten Lachs denken, kommt Ihnen wahrscheinlich in den Sinn. Jetzt nehmen Sie dieses geistige Bild und behalten Sie seine ganze Delikatesse, aber tauschen Sie den geräucherten Lachs gegen frische Tomatenscheiben aus und fügen Sie alles Bagelsamen hinzu, um zu helfen, dieses geöffnete gegenübergestellte Sandwich noch mehr nächstes Niveau zu bilden. Der Frischkäse ist großartig, wie es ist, aber wenn Sie sich etwas abenteuerlicher fühlen, fügen Sie einige gehackte Gurken und frische Minze hinzu. Sie könnten sogar etwas Truthahn für ein bisschen mehr Protein hinzufügen. Die Möglichkeiten zu machen sind hier endlos!
Was du brauchen wirst
- 1 Bagel (alles)
- 3 EL. Frischkäse
- 4 Tomatenscheiben (reif)
- 1/2 Teelöffel Schalotte (Ringe)
- 1 EL. Zwiebeln (
- gebeizt rot )
- Für den Alles-Bagel-Samen:
- 1 EL. Knoblauch (getrocknetes Hackfleisch)
- 1 EL. Zwiebel (getrocknete gehackte Zwiebel)
- 1 EL. Mohn
- 1 EL. Sesamsamen
- 1/2 EL Salzflocken
Wie man es macht
- Beginnen Sie damit, alles Bagel-Gewürz zu machen. Dieses Rezept wird mehr als genug für dieses Sandwich machen, also würde ich empfehlen, es in einem luftdichten Behälter zu speichern, um später verwendet zu werden. Einfach Salz, Knoblauch, Zwiebel, Sesam und Mohn zusammen in einen Behälter geben und beiseite stellen.
- Nun Toast den Bagel und lassen Sie es für eine Sekunde setzen, um knusprig zu machen. Wenn Sie den Frischkäse sofort hinzufügen, ist es schwieriger, einen guten Brotaufstrich zu erhalten, da die Hitze die Verbindung zwischen Käse und Brot schmelzen wird. Nachdem Sie eine Minute gewartet haben, verteilen Sie den halben Frischkäse auf jede Bagelhälfte. Jede Hälfte mit zwei Tomatenscheiben, ein paar eingelegten roten Zwiebelsträngen , einer Prise Schalotten und einer Prise alles Bagelsamen belegen. Sofort servieren.