Chinesische Walnussplätzchen

Dieses unglaublich einfache Rezept für chinesische Walnussplätzchen ist sicher, jeden zu erfreuen, den Sie ihnen auch dienen, ob für chinesisches neues Jahr, als Alternative zu den Standardweihnachtskeksoptionen oder gerade als besonderer Leckerbissen. Dies sind ein traditionelles chinesisches Vergnügen in den Ferien. Das Vortoasten der Walnüsse für dieses Rezept ist ebenfalls einfach und einfach.

Was du brauchen wirst

• 2 Tassen Mehl (Allzweck)
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/2 Tasse / 1 Stabbutter (weich gemacht)
• 1/2 Tasse Backfett (Gemüse)
• 2/3 Tasse Zucker (weiß)
• 1/3 Tasse Zucker (braun)
• 2 mittelgroße Eier
• 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/3 - 1/2 Tasse Walnüsse (Hälften oder große Stücke, geröstet, fein gehackt)
• Optional: 1 Ei (leicht geschlagen)

Wie man es macht

1. Ofen vorheizen auf 325 Grad Fahrenheit (162,5 Grad Celsius).
2. Sieben Sie Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz in eine mittelgroße Schüssel.
3. Verwenden Sie in einer großen Schüssel einen elektrischen Mixer, um die Butter oder Margarine, Backfett und weißen und braunen Zucker zu schlagen. Fügen Sie die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie, bis alles gut vermischt ist. Die gerösteten Walnüsse einrühren.
4. Die Mehlmischung einrühren und gut mischen. Formen Sie mit den Fingern die Mehlmischung zu einem Teig in Blockform. Wickeln Sie den Keksteig in Plastikfolie und kühlen Sie ihn für 4 Stunden.

1. Schneiden Sie einen Brocken Keksteig (ungefähr 1 Esslöffel, ungefähr die Größe eines Golfballs) ab und formen Sie in kleine Bälle ungefähr 1 Zoll im Durchmesser. Auf ein leicht gefettetes Keks-Tablett legen, ca. 2 cm voneinander entfernt. Drücken Sie eine Walnusshälfte in die Mitte jedes Kekses. Bürsten Sie die Walnuss mit dem Ei waschen, wenn Sie verwenden.
2. Backen Sie die Kekse bei 325 Grad für ungefähr 15 - 17 Minuten oder bis goldenes Braun. Nach gründlicher Kühlung in einem verschlossenen Behälter aufbewahren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	183
Gesamtfett	13 g
Gesättigte Fettsäuren	5 g
Ungesättigtes Fett	5 g
Cholesterin	59 mg
Natrium	144 mg
Kohlenhydrate	14 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	2 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)