Ghoraibi sind Butterkekse aus dem Libanon. Sie sind nicht zu süß, weil der Geschmack durch die blanchierten Mandeln , die oben liegen, ausgeglichen wird. Diese Cookies sind einfach zu machen und sind perfekt mit Tee oder Kaffee. Sie sind komplett weiß und werden manchmal bei Hochzeiten serviert, da die Farbe für Reinheit steht.
Was du brauchen wirst
- 2 Tassen Butter (weich gemacht)
- 1 Tasse
- Puderzucker
- 1 Tasse Zucker
- 4 Tassen Allzweckmehl
- 2 Tassen Mandeln (blanchiert und halbiert)
- 1 Teelöffel klarer Mandelextrakt
Wie man es macht
- Ofen auf 300 F vorheizen. Butter in der Rührschüssel für 5 Minuten schlagen oder bis sie flaumig ist. Sahne in Zucker. Fügen Sie Mandelextrakt hinzu. Fügen Sie langsam Mehl hinzu. Wenn Sie keinen starken Standmixer haben, können Sie die Hälfte des Mehls mit dem Mixer und dann den Rest mit einem Löffel mischen. Sie möchten den Motor nicht an einem Handmixer durchbrennen.
- Im Kühlschrank bis zu einer Stunde kalt stellen.
- Den gekühlten Keksteig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen. Roll in ein Seil, das 1 1/2 bis 2 Zoll dick ist.
- Diagonal in Rautenform schneiden und auf nicht entfettete Backbleche legen. Legen Sie eine Mandel in die Mitte jedes Kekses.
- 12 Minuten backen. Entfernen und kühlen Sie auf Kühlregalen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 137 |
| Gesamtfett | 11 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 20 mg |
| Natrium | 31 mg |
| Kohlenhydrate | 9 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 2 g |