Es ist einfach, Ihre Lieblingsofen- und -kocherrezepte auf Ihren crockpot umzuwandeln. Es braucht nur ein wenig Phantasie und etwas Wissen darüber, wie der Crockpot funktioniert.
Crockpots, oder langsame Kocher, arbeiten, indem sie einen keramischen Topf mit Heizelementen umgeben. Der Deckel passt sicher und erlaubt keine Verdunstung. Das Essen kocht bei einer relativ niedrigen Temperatur, zwischen 170 und 280 Grad F. Dies ist warm genug, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, aber niedrig genug, damit das Essen sehr langsam kocht.
Wenn Sie Rezepte in den Cropppot umwandeln, achten Sie sorgfältig darauf. Jedes Kochrezept ist sehr anpassungsfähig. Solange Sie ungefähr die gleichen Proportionen der Zutaten beibehalten, füllen Sie den Crockpot zwischen 1/2 und 3/4 voll für beste Ergebnisse. Da es keine Verdunstung gibt, sollten Sie die Flüssigkeiten um etwa 1/4 reduzieren, es sei denn, Sie kochen Reis oder Nudeln im Topf. Diese Nahrungsmittel benötigen Flüssigkeit, um richtig zu kochen, also stellen Sie sicher, dass sie von Flüssigkeit bedeckt sind.
Genieße diese Rezepte diese Woche und experimentiere mit deinen eigenen Favoriten und deinem Cropppot.
Wildreis Chowder
Wild Rice Chowder ist leicht zu konvertieren. Ich brate die Zwiebeln nicht, sondern schichtete alle Zutaten in den Topf, bis auf die Hälfte und die Hälfte. Ich habe Hähnchenbrust geschnitten und mit den anderen Zutaten hinzugefügt. Anstatt eine Mehlschwitze zu machen, um den Chowder zu verdicken, wie es in der Kochfeldrezeptur gemacht wird, fügte ich Maisstärke hinzu, die am Ende der Kochzeit mit halb und halb gemischt wurde.
Weil dieses Rezept eine große Menge ergibt, habe ich alle Zutaten um etwa 1/3 reduziert. Für das fertige Rezept, siehe Crockpot Wild Rice Chowder .
Chili
Stovetop Chili wird schnell mit Bohnen und Tomaten aus der Dose hergestellt. Um es in Crockpot Chili umzuwandeln, kochte ich das Hackfleisch und die Zwiebeln und kombinierte dann alles in den Topf.
Hackfleisch sollte immer gebräunt und abtropfen gelassen werden, bevor es zu einem langsamen Kocher gegeben wird, weil es zu roh ist, wenn es zu roh ist. Maisstärke wurde verwendet, um die Chili am Ende zu verdicken. Dies ist ein guter Tipp für den Umbau von Kochmehlsuppen oder Eintopfrezepten, die mit Mehl eingedickt sind.
Spaghetti und Fleischbällchen
Skillet Spaghetti ist einzigartig, weil die Pasta direkt in der Soße kocht. Dieses einfache Rezept braucht eine gewisse Zeit, da Sie die Mischung häufig rühren müssen, damit die Pasta gleichmäßig kocht. Alles in den Slow Cooker Spaghetti und Fleischbällchen wird durch die Kombination aller Zutaten und das Einschalten der Hitze gemacht! Die Wassermenge in beiden Rezepten ist gleich, da Pasta viel Wasser benötigt, um gleichmäßig zu kochen. Ich habe am Ende das Slow-Cooker-Rezept geändert, weil ich die Textur der Pasta mag, wenn sie am Ende der Kochzeit 30 Minuten lang kocht; es ist mehr al dente.
Hühnchen-Curry
Orange Chicken Curry ist ein wunderbares Gericht, das sich sehr einfach in den Crockpot umwandeln lässt. Um Crockpot Orange Curried Chicken zu machen , schichtete ich die Zutaten in den Crockpot, reduzierte das Wasser ein wenig und verwendete Maisstärke, um die Sauce am Ende dicker zu machen, anstatt die Hähnchenstücke in Mehl zu bestreichen und zu braten.
Das war ein echter Hit.
Enchiladas
Vegetarische Enchiladas sind eine wunderbare schnelle Mahlzeit. Es ist leicht zu Crockpot Veggie Enchiladas umgewandelt . Im Crockpot-Rezept werden Tortillas zwischen anderen Zutaten geschichtet, anstatt sie zu umschließen. Dies sorgt dafür, dass die Tortillas im Slow Cooker gleichmäßig erweichen. Mit diesem Tipp können Sie fast jedes Enchilada-Rezept in den Crockpot konvertieren. Die Menge an Flüssigkeit wurde in der Crockpot-Version leicht reduziert, da keine Verdampfung stattfindet.
Lasagne
Rich Lasagne ist eines meiner Lieblingsrezepte. Sie können es zum Crockpot umwandeln, indem Sie die Zutaten sorgfältig übereinander schichten und etwas mehr Flüssigkeit hinzufügen. Das Herauslassen des Eis verhindert das Gerinnen und die Verwendung von Hüttenkäse anstelle von Hüttenkäse und Frischkäse macht die Soße glatter. Mit Mafalda-Nudeln (Mini-Lasagne-Nudeln) anstelle von traditionellen Lasagne-Nudeln sorgt auch die Pasta für eine gleichmäßige Küche.
Crockpot Lasagne ist das perfekte Rezept für Unterhaltung.
Kürbissuppe
Kürbissuppe mit Cilantro Pesto ist eine wunderbar cremige und würzige Suppe. Es wird leicht in den Crockpot umgewandelt, indem die Flüssigkeit etwas reduziert wird. Sie können es mit dem Cilantro Pesto servieren, wie das Rezept geschrieben ist, oder verwenden Sie erworbenes Basilikum Pesto. Probieren Sie Creamy Slow Cooker Kürbissuppe bald!
Fleischbällchen mit Orzo
Fleischbällchen mit Orzo ist ein einfaches Pfannengericht, das sich gut an den Crockpot anpasst. Die Menge der Flüssigkeit ist leicht reduziert, und alle Zutaten kochen zusammen im Crockpot. Crockpot Meatballs mit Orzo ist das Ergebnis.