Gebratener Reis, egal was er enthält, ist eines der beliebtesten Gerichte der chinesischen Küche. Es ist ein ultimatives Wohlfühlessen und fast jeder, den ich kenne, egal ob aus dem Osten oder Westen, liebt gebratenen Reis.
Es gibt viele verschiedene Arten, dieses köstliche und wohlschmeckende Gericht zuzubereiten, aber im Allgemeinen wird es mit übrig gebliebenem oder kaltem Reis zubereitet. Ich glaube, die Textur von gebratenem Reis schmeckt viel besser, es ist mit übrig gebliebenen Reis vorbereitet, so dass der gebratene Reis ein bisschen al-Dente schmeckt.
Aber natürlich können Sie den Reis auch früh am Tag kochen und ihn vollständig abkühlen lassen, um dann gebratenen Reis daraus zu machen.
Ich mag es, thailändischen Langkornreis zu verwenden, um gebratenen Reis zu machen, weil thailändischer Langkornreis die Textur von gebratenem Reis wirklich verbessert. Sie können auch Kurzkornreis verwenden, aber wenn Sie den Reis kochen, müssen Sie möglicherweise die Wassermenge reduzieren, die Sie verwenden, sonst wird es zu klebrig und matschig, um gebratenen Reis zu machen.
Sie können viele verschiedene Arten von Zutaten in den gebratenen Reis wie Erbsen, Mais, Karotten, Kohl, Bok Choy, Pilze, verschiedene Farben von Paprika, Edamame Bohnen, Cashewnüsse, geräucherter Schellfisch, Lachs, Huhn, Rind, Schwein, Garnelen und viel mehr. Sie können alle Zutaten in den Rezepten nach Ihren persönlichen Vorlieben ersetzen.
Unten ist eine Sammlung von gebratenem Reis Rezepte, die ich hoffe, dass Sie mögen.
Herausgegeben von Liv Wan
Basic Fried Rice - Ein Grundrezept für gebratenen Reis
Dies ist ein Grundrezept für gebratenen Reis, den Sie nach Belieben hinzufügen können.
Wenn Sie andere Zutaten hinzufügen, erhöhen Sie die Anzahl der Eier auf 3.
Brauchen Sie ein bisschen Hilfe? Hier sind Schritt für Schritt Fotoanweisungen, die zeigen, wie man einfachen gebratenen Reis macht.
Yangzhou gebratener Reis
Der gebratene Reis von Yanghou ist eines der beliebtesten gebratenen Reisgerichte der Welt. Es gibt viele verschiedene Versionen von Yangzhou gebratenem Reis und hier ist eine einfache Version von Yangzhou gebratenem Reis.
Huhn gebratener Reis ist eine gute Möglichkeit, Reste zu verwenden. Wie alle gebratenen Reisgerichte, schmeckt gebratener Reis mit Hühnchen am besten, wenn übrig gebliebener gekochter Reis verwendet wird.
Mama Choo Chas Ei gebratener Reis
Dieses Rezept für gebratenen Reis wird von einem Leser eingereicht. Für 4-5 Personen als Beilage.
Gebratener Reis ist perfekt für geschäftige Wochentage oder wenn Sie nach einer kreativen Möglichkeit suchen, Essensreste zu servieren. Gekochtes Huhn oder Truthahn kann anstelle von Schinken verwendet werden. Für 4-6 Personen.
Gebratener Reis mit Huhn und Prawn
Dieses Rezept wurde vom Leser Maddy eingereicht. Für 2 bis 4 Personen.
Char Siu Schweinefleisch Gebratener Reis
Char Siu gegrilltes Schweinefleisch ist eine gute Wahl für gebratene Reisgerichte. Macht 4 bis 6 Portionen.
Schnell und einfach Ananas gebratener Reis
Ein einfaches Gericht für geschäftige Wochentage. Für 2 Personen als Hauptgericht oder 4-6 als Beilage.
Gebratenes Reis-Rezept der Garnele
Shrimp gebratener Reis ist ein tolles Rezept für die Nächte, wenn Sie auf der Suche nach einer schnellen Möglichkeit, Reste aufzubrauchen. Experimentieren Sie mit frischen Pilzen oder anderem Gemüse anstelle der Erbsen und verdoppeln Sie den Schinken, wenn Sie keine gefrorenen oder frischen Garnelen haben.
Thunfisch gebratener Reis:
Dieses Rezept wird von Stephen eingereicht, der schreibt: "Dieser kam zufällig, als ich in einem Restaurant außerhalb von Taipei aß.
Ein Freund und ich hatten einen ganzen Fisch bestellt, der mit Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, Chilischoten und Sojabohnen (wunderschön) zubereitet wurde. Außerdem bestellten wir eine Portion einfachen alten Reis, auf den ich etwas Fischsoße warf und es war köstlich. Also habe ich das nächste Mal, wenn ich gebratenen Reis gekocht habe, eine ähnliche Soße gemacht. "
Yummy Cashews fügen eine Menge von gesundheitlichen Vorteilen zu diesem einfachen Rezept für Gemüse gebratener Reis.
Was diesen gebratenen Reis vom kantonesischen gebratenen Reis unterscheidet, ist, dass die einzelnen Reiskörner im Ei gekocht werden, und Sojasoße, Austernsoße oder andere Gewürze werden nicht hinzugefügt. Gekochter Schinken kann anstelle von Schweinebraten verwendet werden. Für 4 bis 6 Personen.