10 Stampppot-Rezepte, die Sie heute probieren sollten

Stamppot ist der niederländische Name für jedes strukturierte Gemüsepüree. Es gibt keine wirklichen Regeln darüber, was in einen Stamppot hineinreicht und deshalb ist die Vielfalt so endlos wie deine Vorstellungskraft. Hier sind 10 Möglichkeiten, um den holländischen Liebling der Woche zu deinem Abendessen zu machen:

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  Sellerie & Kartoffelpüree Rezept - Knolselderijstamppot

  Wenn Sie sich jemals gefragt haben, was Sie mit dem auf Rüben angebauten Sellerie tun sollten, den Sie auf Ihrem Bauernmarkt entdeckt haben, ist dieses strukturierte Püree eine gute Art, den subtilen Sellerie-Geschmack dieses Gemüses zu genießen.

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  Apfel & Kartoffelbrei mit Speck - Hete Bliksem

  Hete Bliksem ist ein traditionelles holländisches Gericht mit Kartoffeln, Äpfeln und Speck. Während sie allgemein als eine Variante des Stamppots angesehen werden, stimmen einige nicht überein, dass die Kartoffeln und Äpfel nicht zusammen gestampft werden sollten, sondern einfach gekocht und kombiniert werden sollten.

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  Klassisches niederländisches Hutspot-Rezept

  Dieses ist altes Familienrezept benutzt das traditionelle Stück klapstuk (Rindfleischrippe) , ein frugal Schnitt des Fleisches. Da der Hutspot in den kälteren Monaten für die Ernährung großer Familien verwendet wurde, haben wir uns an das Originalrezept gehalten, das ausreicht, um acht Personen zu ernähren.

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  Stamppot mit Sauerkraut & knusprigem Speck Rezept-Zuurkoolstamppot

  Wegen seines hohen Vitamin-C-Gehaltes wird Sauerkraut lange Zeit als eine vitale Quelle von Vitamin C in kalten Niederländern angesehen. Heutzutage essen wir jedoch zuurkoolstamppot, weil wir uns nach seinem süß-sauer-salzigen Geschmack sehnen.

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  Weißer Wintergemüsebrei mit Wurst-Rezept

  Stamppotten sind eine hervorragende Möglichkeit, Gemüse aufzubrauchen, was Ihr Budget noch weiter streckt. Sie können jedes weiße Wintergemüse für dieses Rezept kombinieren, wie Petersilienwurzel, Pastinaken und Knollensellerie.

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  Rezept für vegetarische Stamppot mit Bok Choi, Shiitake & Cashews

  Typischerweise sind Stamppotten eine Fleisch- und Gemüse-Affäre, aber dieses Rezept kombiniert asiatische Zutaten für eine vegetarische Version des holländischen Abendessens, das genauso gut ist wie seine herzlichen Cousins.

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  Rezept für Frühling Stamppot mit Butter Salat & Spiegelei

  Dieses Frühlings-Stamppot kombiniert zarten Buttersalat mit Kartoffelbrei und Spiegelei. Genießen Sie den ultimativen Moment, wenn das laufende gelbe Eigelb Ihrer Gabel nachgibt und die weiche Creme und das Grün sättigt.

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  Rezept für holländisches Kartoffelpüree mit Curly Endivie & Speck - Andijviestamppot

  In den Niederlanden wird der Endiviensalat ( Frisée oder Endiviensalat) am häufigsten im traditionellen Winterstampfer "andijviestamppot" verwendet. Der schlaue Kontrast zwischen dem leicht bitteren Rand der lockigen grünen Blätter und dem cremigen Reichtum der Kartoffeln funktioniert hier.

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  Rezept für Stamppot mit Red Oak Leaf Salat & Schweinebauch

  Dieses Rezept ist eine köstliche Variante des sommerlichen Stamppot Sla . Wir haben es mit speklapjes serviert, einem holländischen Schweinebauch, der in den meisten niederländischen Supermärkten und Metzgereien verkauft wird, aber Sie könnten stattdessen auch Wurst oder Fleischbällchen wählen.

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  Rezept für Stamppot mit Curly Kale & Rookworst - Boerenkoolstamppot

  Lange bevor Grünkohl etwas war, das du in deinem grünen Smoothie gefunden hast, war es bereits eine viel benutzte Zutat in der niederländischen Winterküche. Am bekanntesten ist die Verwendung in traditionellen Boerenkoolstamppot met rookworst.